Comment choisir le meilleur pain limpa?

Le pain limpa est une pâtisserie suédoise traditionnelle qui comprend une longue liste de saveurs fortes et épicées. Il est traditionnellement sucré, mais comprend les tons de réglisse des graines de fenouil, la douceur du jus d'orange et de la mélasse, et la vigueur épice des graines de carvi et de la farine de seigle. Certaines recettes incluent également des notes sombres à partir du café instantané, bien qu'il s'agisse d'un ajout moderne à la recette. Lorsque vous choisissez une miche de pain limpa, vous devez généralement lire l'étiquette des ingrédients, sentir le pain et le peser dans vos mains. Toutes ces choses devraient vous aider à décider comment le pain mesure en ce qui concerne la fraîcheur et la qualité.

L'une des premières choses que vous devez faire lors du choix du pain limpa est la liste des ingrédients. Les meilleurs pains doivent contenir une combinaison de farine de seigle, de blé boulgur et de farine blanche comme base. Les épices dans le pain doivent inclure le zeste d'orange, le cumin, les graines de carvi et les graines d'anis ou de fenouil. La liste n'a pas besoin d'être exact, mais tous cesLes saveurs doivent généralement être présentes dans le pain. Si vous êtes allergique à certaines épices ou si vous n'aimez pas certaines saveurs, la lecture de la liste des ingrédients peut également vous aider à trouver une variation de pain limpa qui répond à vos besoins particuliers.

La prochaine chose que vous devriez généralement faire lors du choix du pain limpa est de la sentir et de la serrer doucement avec vos mains. Certaines boulangeries proviennent du pain très frais. Si vous vivez près d'une boulangerie comme celle-ci, votre meilleur pari est d'aller tôt et de ramasser une miche de pain qui est encore chaude. Le pain chaud devrait émettre les parfums mélangés de seigle foncé, d'oranges fruitées et de douceur épicée. Le bon pain limpa devrait généralement sentir de cette façon même s'il n'est pas chaud, cependant. Le pain qui n'a plus de parfum fort est probablement assis sur l'étagère depuis un certain temps. Il est probablement sûr à manger, mais n'a plus de goût frais.

La suppression doucement du pain peut également vous aider à découvrir sa qualité. Bien-La le pain limpa devait avoir une croûte dure qui crépite légèrement lorsque vous appuyez dessus. La croûte doit être suffisamment mince pour céder lorsqu'elle est serrée, révélant une couche intérieure douce et spongieuse. Ce type de pain toas souvent magnifiquement, donnant un contrepoint délicieusement sucré aux viandes salées pour le petit-déjeuner comme le bacon ou la saucisse.

peser le pain limpa dans vos mains devrait vous aider à prendre votre décision finale sur le pain le meilleur. Le seigle et le boulgour dans le pain le rendent généralement dense, donc le pain authentique devrait se sentir poids entre les mains, mais pas si lourd qu'il a l'impression de tenir une brique. Le pain en forme de brique peut être sec, tandis que le pain avec une poids agitée doit toujours être relativement frais.