Jak si mohu vybrat nejlepší chléb Limmpa?
Limpa chléb je tradiční švédské pečivo, které obsahuje dlouhý seznam silných a kořeněných chutí. Je to tradičně sladké, ale zahrnuje tóny lékořice semen fenyklu, sladkost pomerančové šťávy a melasy a ostré koření kmínek a žitné mouky. Některé recepty také zahrnují tmavé poznámky z Instant Coffee, i když je to moderní doplněk k receptu. Když si vyberete bochník chleba Limmpa, měli byste si obvykle přečíst štítek ingrediencí, cítit chléb a zvážit jej ve svých rukou. Všechny tyto věci by vám měly pomoci rozhodnout se, jak se chléb měří, pokud jde o čerstvost a kvalitu.
Jednou z prvních věcí, které byste měli udělat při výběru chleba Limmpa, je čtení seznamu ingrediencí. Nejlepší chléb by měl obsahovat kombinaci žitné mouky, bulgurové pšenice a bílé mouky jako základnu. Koření v chlebu by mělo zahrnovat oranžovou kůru, kmín, kmín, kmín, semena anýzu nebo fenyk. Seznam nemusí být přesný, ale všechny tytoV chlebu by měly být obvykle přítomny. Pokud jste alergičtí na určitá koření nebo se vám nelíbí určitá příchutě, čtení seznamu ingrediencí vám může také pomoci najít variantu chleba Limmpa, která splňuje vaše konkrétní potřeby.
Další věcí, kterou byste měli obvykle dělat při výběru chleba Limmpa, je to vůně a jemně ho stiskněte rukama. Některé pekárny vydaly velmi svěží chléb. Pokud žijete poblíž takto pekárny, nejlepší je jít brzy a vyzvednout bochník chleba, který je stále teplý. Teplý chléb by měl emitovat míchané vůně tmavých žita, ovocných pomerančů a kořeněné sladkosti. Dobrý chléb Limmpa by měl obvykle cítit tímto způsobem, i když to není teplé. Chléb, který již nemá silnou vůni, pravděpodobně na polici na chvíli sedí. Je to pravděpodobně bezpečné jíst, ale již nemá čerstvou chuť.
Jemné stisknutí chleba vám také může pomoci objevit jeho kvalitu. Dobře-Vyráběný chléb Limmpa by měl mít tvrdou kůru, která se mírně praská, když na něj tlačíte. Kůra by měla být dostatečně tenká, aby ustoupila, když je vymačkána, a odhaluje měkkou, houbovou vnitřní vrstvu. Tento druh chleba často krásně opéká a přináší lahodně sladký kontrapunkt k pikantní snídani, jako je slanina nebo klobása.
Vážení chleba Limmpa ve vašich rukou by vám mělo pomoci učinit vaše konečné rozhodnutí o tom, který bochník je nejlepší. Rye a bulgur v chlebu je obecně hustý, takže autentický chléb by se měl cítit vážně v rukou, ale ne tak těžký, že to vypadá, jako byste drželi cihlu. Chléb podobný cihlu může být suchý, zatímco příjemně vážný chléb by měl být stále relativně čerstvý.