最高のリンパパンを選ぶにはどうすればよいですか？

リンパパンは、強力でスパイシーなフレーバーの長いリストを含む伝統的なスウェーデンのペストリーです。伝統的に甘いですが、フェンネルの種の甘草のトーン、オレンジジュースと糖蜜の甘さ、キャラウェイの種とライ麦粉の鋭いスパイスが含まれています。一部のレシピには、インスタントコーヒーからの暗いノートも含まれていますが、これはレシピにモダンに追加されています。 Limpaパンのパンを選択するときは、通常、材料のラベルを読み、パンの匂いを嗅ぎ、手に重くする必要があります。これらすべてのことは、新鮮さと品質に関してパンがどのように測定するかを決定するのに役立つはずです。

Limpaパンを選択する際に最初にすべきことの1つは、材料のリストを読むことです。最高のパンには、ライ麦粉、ブルガー小麦、白い小麦粉のベ​​ースとしての組み合わせが含まれている必要があります。パンのスパイスには、オレンジ色の皮、クミン、キャラウェイシード、アニスまたはフェンネルの種が含まれている必要があります。リストは正確である必要はありませんが、それらすべて通常、フレーバーはパンに存在する必要があります。特定のスパイスにアレルギーがある場合、または特定のフレーバーが嫌いな場合、成分リストを読むことも、特定のニーズを満たすLIMPAパンのバリエーションを見つけるのに役立つ場合があります。

通常、Limpa Breadを選択するときに次にすべきことは、匂いがして、手で優しく絞ることです。いくつかのパン屋はとても新鮮なパンを出しました。このようなベーカリーの近くに住んでいる場合、あなたの最善の策は、早めに行って、まだ暖かいパンを拾うことです。温かいパンは、暗いライ麦、フルーティーなオレンジ、スパイシーな甘さの混ざり合った香りを放出する必要があります。ただし、良いリンパのパンは、たとえ暖かくなくても、通常、このように臭いがするはずです。もはや強い香りがないパンは、しばらくの間棚に座っている可能性があります。おそらく食べても安全ですが、新鮮な味はもうありません。

パンを優しく絞ることも、その品質を発見するのに役立ちます。良い - メイドのリンパパンは、押し下げるとわずかにひび割れている硬い皮を持っている必要があります。地殻は、絞られたときに道を譲るのに十分薄くなければならず、柔らかくて海綿状の内側の層が明らかになります。この種のパンはしばしば美しく乾杯し、ベーコンやソーセージのような風味のある朝食肉に美味しく甘いカウンターポイントをもたらします。

手にリンパのパンを計量することは、どのパンが最高であるかについて最終決定を下すのに役立つはずです。パンのライ麦とブルガーは一般的に密度が高いため、本物のパンは手に重いと感じるはずですが、レンガを持っているように感じるほど重くはありません。レンガのようなパンは乾燥している場合がありますが、心地よい重いパンはまだ比較的新鮮でなければなりません。