ベイクドチーズケーキとは何ですか？

ベイクドチーズケーキは、オーブンで調理されたチーズケーキであり、調理されずに設定された人気のない焼きチーズケーキとは対照的です。通常はデザートですが、時には風味がありません。焼きチーズなどの柔らかいチーズで作られた焼きチーズケーキの中には、ハードチーズから作られたものもあります。ベイクドチーズケーキは、アジアや北アメリカと南アメリカを含む世界のほぼすべての地域で作られています。

焼きチーズには、クリーミーでマイルドなチーズから硬く、静脈、臭いチーズの品種まで、多くの種類のチーズが含まれます。ほとんどすべてのチーズはチーズケーキを作るために使用できますが、チーズケーキの一般的なチーズには、クリームチーズ、スティルトン、さまざまな硬い白いチーズが含まれます。伝統的なギリシャのチーズケーキには、しばしば硬いmyzithraチーズが含まれています。ベンジャミン・フランクリンは、クリームチーズとパルメザンチーズのクランブルから作られた焼きチーズケーキのレシピを開発しました。リコッタはチーズケーキで使用される一般的なチーズでもあります。赤、グラデーションリングで茶色になった、またはチーズに折り畳まれたフレーバーを加えて覆う。通常、これらのチーズケーキは短く、円筒形です。寒い季節には、コーヒーやサイダーなどの温かい飲み物と一緒に提供されます。これらのトッピングには、チョコレートやキャラメルソースやキャンディーなどの甘いトッピングだけでなく、新鮮なフルーツトッピングや調理済みのフルーツトッピングが含まれます。多くの種類の果物を使用してチーズケーキをトップにしますが、焼きチーズケーキの一般的な果物のトッピングには、イチゴ、ブラックベリー、ラズベリーが含まれます。

人気のあるタイプの焼きチーズケーキは、ニューヨークスタイルのチーズケーキです。この種類のチーズケーキは、レモンの皮とバニラで風味が付けられ、ヘビークリームまたはサワークリームと卵と卵黄で濃厚です。クリーミーで砕けやすいテクスチャーがあり、スライスすると一緒に保持されます。ニューヨークのチーズケーキは一般的に持っていますグラハムクラッカーパン粉の皮ですが、他の種類のクッキーのパン粉で作られた地殻を作ることができます。このタイプのチーズケーキは、外側が茶色になるまで焼きます。

焼きチーズケーキは、調理されていないベークなしのチーズケーキとは対照的です。また、クリームチーズも含まれていますが、卵はありません。通常、それらはゼラチンを使用して作られます。これにより、チーズケーキが冷蔵庫で冷却されると固化することができます。焼きチーズケーキは焼きチーズケーキよりも作るのがかなり簡単であるため、ベークなしのチーズケーキは自宅ではるかに一般的に作られています。ベイクドチーズケーキには、より多くの準備と最低30分の焼き時間と冷やされるのに5時間を伴いますが、ベークなしのチーズケーキは数分の準備と3時間以内に冷蔵庫で冷やされます。