Hva er bakt ostekake?
En bakt ostekake er en ostekake som tilberedes i ovnen, som er i motsetning til populære ostekaker uten bake som settes uten å bli kokt. Det er vanligvis en dessert, men kan noen ganger være velsmakende. Noen bakte ostekaker er laget med myke oster som kremost, mens andre er laget av harde oster. Bakt ostekake er laget i nesten alle deler av verden, inkludert Asia og Nord- og Sør -Amerika.
Bakt oster kan inneholde mange typer ost, fra kremete, milde oster til harde, veiny og stinkende ostesorter. Nesten all ost kan brukes til å lage en ostekake, men vanlige oster for ostekaker inkluderer kremost, stilton og forskjellige harde, hvite oster. En tradisjonell gresk ostekake inneholder ofte hard Myzithra -ost. Benjamin Franklin utviklet en bakt ostekakeoppskrift laget av kremost og smuldrer av parmesanost. Ricotta er også en vanlig ost som brukes i ostekake.
på utsiden, en bakt ostekake kan være solid coloRødt, brunet i gradientringer, eller vendt med tilsatt smakstilsetninger som har blitt brettet inn i osten. Vanligvis er disse ostekakene korte og sylindriske i form. De serveres ofte sammen med varme drikker som kaffe og cider i den kalde sesongen.
Bakt ostekake serveres ofte med pålegg. Disse påleggene inkluderer fersk eller kokt fruktpålegg samt søte pålegg som sjokolade og karamellsaus eller godteri. Mange typer frukt kan brukes til å toppe ostekake, men vanlige fruktpålegg på bakte ostekake inkluderer jordbær, bjørnebær og bringebær.
En populær type bakt ostekake er ostekake i New York -stil. Denne variasjonen av ostekake er smaksatt med sitronskall og vanilje og tyknet med tung krem eller rømme pluss egg og eggeplommer. Den har en tekstur som er både kremet og smuldret, og den holder sammen når den er skivet. En ostekake i New York har genereltEn skorpe av Graham Cracker Crumbs, selv om den kan ha en skorpe laget med smulene til andre typer informasjonskapsler. Denne typen ostekake er bakt til den er brunet på utsiden.
Bakte ostekaker er i motsetning til ostekaker uten bake, som ikke er kokt. De inkluderer også kremost, men har ingen egg i seg. Vanligvis er de laget med gelatin, som lar ostekaken stivne når den avkjøles i kjøleskapet. Siden en ikke-bake ostekake er betydelig enklere å lage enn bakt ostekake, er ikke-bake-ostekaker langt mer laget hjemme. Bakte ostekaker innebærer mer forberedelse og minimum en halv times baketid og fem timer å slappe av, mens ikke-bake ostekaker krever bare noen få minutters forberedelse og under tre timers tid avkjøling i kjøleskapet.