Comment choisir la meilleure lécithine liquide?

Lecithin est un composé organique naturel qui fait partie de tous les êtres vivants. Parmi ses nombreuses fins, le corps humain l'utilise comme un émulsifiant de graisse pour conserver les composés gras tels que le cholestérol en suspension, pour aider à soutenir les membranes cellulaires et pour aider aux transmissions nerveuses. La lécithine est normalement produite par le corps ou dérivée de sources alimentaires. Certaines études ont indiqué que la prise de la lécithine en plus de ses compléments alimentaires normaux pourrait produire des effets bénéfiques. Lorsque vous décidez de quelle licithine liquide est la meilleure, considérez de quoi elle a été faite, les exigences de stockage et le but pour lequel il sera utilisé.

Bien qu'une alimentation bien équilibrée devrait fournir des quantités adéquates de lécithine, beaucoup de gens ne mangent pas suffisamment de bons types de nourriture pour le fournir adéquatement. Il existe de nombreux choix animaux et végétaux qui contiennent une richesse de lécithine naturelle. Le régime moderne sur le pouce et l'habitude de ne manger constamment que des collations rapides et faciles souventimitez la consommation de ces aliments riches en nutriments. C'est pourquoi compléter votre consommation de lécithine est important.

En règle générale, la lécithine liquide est produite commercialement à partir de trois sources: le soja, les graines de tournesol et les œufs. Jusqu'au début des années 2000, la principale source de lécithine était le soja. Les inquiétudes du public concernant la modification génétique du soja ont conduit au développement d'autres sources de lécithine organiques, telles que les graines de tournesol et le soja non modifié. La lécithine se produit également fortement dans le jaune d'oeuf, ce qui fait des jaunes d'oeufs une source parfaite pour la production commerciale. La recherche a montré que les personnes qui souffrent de certaines maladies, telles que le syndrome de fatigue chronique et les troubles immunologiques liés à l'âge, se portent mieux lors de l'utilisation de la lécithine d'oeuf.

Chaque type de lécithine liquide a des exigences de stockage légèrement différentes. Les lécithines s'oxyderont lorsqu'elles sont exposées à l'air et pourraient se décomposer lorsqu'elles sont exposées à la lumière. Gardez-les dans des conteneurs sombres et bien scellés. La lécithine à base de graines de tournesol peut être stockée à température ambiante, mais la lécithine d'oeuf doit être stockée dans un réfrigérateur à une température inférieure à 39 degrés Fahrenheit (environ 4 degrés Celsius). La lécithine de soja doit être stockée dans une zone fraîche à moins de 75 degrés Fahrenheit (environ 24 degrés Celsius).

Lecithin a également un certain nombre d'autres utilisations. Si une personne l'utilise pour la cuisson, en tant qu'agent hydratant ou pour l'entretien des cheveux, on peut souhaiter utiliser une variété qui a les exigences de stockage les plus stables. Toutes ces considérations doivent être soigneusement pesées, vous choisissez le type de lécithine liquide que vous souhaitez acheter. Cela aidera à réduire les déchets et aidera à assurer votre satisfaction continue à l'égard du produit.