Come faccio a scegliere la migliore lecitina liquida?

Lecitina è un composto organico naturale che fa parte di tutti gli esseri viventi. Tra i suoi numerosi scopi, il corpo umano lo utilizza come emulsionante grasso per mantenere i composti grassi come il colesterolo sospeso, per aiutare a sostenere le membrane cellulari e aiutare a trasmissioni nervose. La lecitina è normalmente prodotta dal corpo o derivata da fonti alimentari. Alcuni studi hanno indicato che l'assunzione di lecitina oltre ai normali integratori alimentari potrebbe produrre effetti benefici. Quando si decide quale lecitina liquida sia la migliore, considera ciò che è stato fatto, i requisiti di conservazione e lo scopo per il quale verrà utilizzata.

Sebbene una dieta ben bilanciata debba fornire adeguate quantità di lecitina, molte persone non mangiano abbastanza dei tipi giusti per fornire adeguatamente. Ci sono molte scelte di animali e vegetali che contengono una ricchezza di lecitina naturale. La moderna dieta in viaggio e l'abitudine di mangiare costantemente solo particolari spuntini rapidi e facili spessoimitare il consumo di questi cibi ricchi di nutrienti. Questo è il motivo per cui è importante integrare l'assunzione di lecitina.

In genere, la lecitina liquida è prodotta commercialmente da tre fonti: soia, semi di girasole e uova. Fino ai primi anni 2000, la fonte primaria di lecitina era la soia. La preoccupazione pubblica per la modifica genetica dei semi di soia ha portato allo sviluppo di altre fonti di lecitina organica, come semi di girasole e soia non modificati. La lecitina si verifica anche pesantemente nel tuorlo d'uovo, il che rende i tuorli di uova una fonte perfetta per la produzione commerciale. La ricerca ha dimostrato che le persone che soffrono di determinati disturbi, come la sindrome da affaticamento cronico e i disturbi immunologici legati all'età, vanno meglio quando si usano la lecitina dell'uovo.

Ogni tipo di lecitina liquida ha requisiti di conservazione leggermente diversi. Le lecitine si ossidano quando esposte all'aria e potrebbero rompersi quando esposte alla luce. Tienili in contenitori scuri e strettamente sigillati. La lecitina a base di semi di girasole può essere immagazzinata a temperatura ambiente, ma la lecitina dell'uovo deve essere immagazzinata in frigorifero a una temperatura inferiore a 39 gradi Fahrenheit (circa 4 gradi Celsius). La lecitina di soia deve essere immagazzinata in un'area fresca a meno di 75 gradi Fahrenheit (circa 24 gradi Celsius).

Lecitina ha anche una serie di altri usi. Se una persona lo sta usando per cucinare, come agente idratante o per la manutenzione dei capelli, si potrebbe desiderare di utilizzare una varietà che abbia i requisiti di conservazione più stabili. Tutte queste considerazioni dovrebbero essere attentamente pesate, stai scegliendo il tipo di lecitina liquida che si desidera acquistare. Ciò contribuirà a ridurre i rifiuti e ti aiuterà a garantire la tua continua soddisfazione per il prodotto.