Hvordan velger jeg den beste flytende lecithin?

Lecithin er en naturlig organisk forbindelse som er en del av alle levende ting. Blant de mange formålene bruker menneskekroppen den som en fettemulgering for å holde fete forbindelser som kolesterol suspendert, for å hjelpe til med å støtte cellemembraner og for å hjelpe til med nerveoverføringer. Lecithin produseres normalt av kroppen eller avledet fra matkilder. Noen studier har indikert at det å ta lecithin i tillegg til ens normale kosttilskudd kan gi gunstige effekter. Når du bestemmer deg for hvilken flytende lecithin som er best, bør du vurdere hva den ble laget av, lagringskravene og formålet det vil bli brukt til.

Selv om et godt balansert kosthold skal gi tilstrekkelige mengder lecithin, spiser mange ikke nok av riktig mat mat til å levere den. Det er mange dyre- og plantevalg som inneholder et vell av naturlig lecithin. Det moderne kostholdet og vanen å hele tiden spise bare spesielle hurtig-og-enkle snacks ofte letterligne forbruket av disse næringsrike matvarene. Dette er grunnen til at det er viktig å supplere inntaket av lecithin.

Typisk produseres flytende lecithin kommersielt fra tre kilder: soyabønner, solsikkefrø og egg. Fram til begynnelsen av 2000 -tallet var den primære kilden til lecithin soyabønner. Offentlig bekymring for genetisk modifisering av soyabønner førte til utvikling av andre organiske lecithin-kilder, for eksempel solsikkefrø og ikke-modifiserte soyabønner. Lecithin forekommer også sterkt i eggeplomme, noe som gjør eggeplommer til en perfekt kilde for kommersiell produksjon. Forskning har vist at personer som lider av visse plager, som kronisk utmattelsessyndrom og aldersrelaterte immunologiske lidelser, klarer seg bedre når du bruker egglecitin.

Hver type flytende lecithin har litt forskjellige lagringskrav. Lecithins vil oksidere når de blir utsatt for luft og kan bryte sammen når de blir utsatt for lys. Hold dem i mørke, tett forseglede containere. Lecithin laget av solsikkefrø kan lagres ved romtemperatur, men egglecitin bør lagres i kjøleskap ved en temperatur mindre enn 39 grader Fahrenheit (ca. 4 grader Celsius). Soya lecithin skal lagres i et kjølig område på under 75 grader Fahrenheit (ca. 24 grader Celsius).

Lecithin har også en rekke andre bruksområder. Hvis en person bruker den til matlaging, som et fuktighetsgivende middel eller for vedlikehold av hår, kan man kanskje ønske å bruke en rekke som har de mest stabile lagringskravene. Alle disse hensynene bør veies nøye, du velger hvilken type flytende lecithin du vil kjøpe. Dette vil bidra til å redusere avfall og vil hjelpe deg med å sikre din fortsatte tilfredshet med produktet.