Hur väljer jag den bästa flytande lecitinen?

lecitin är en naturlig organisk förening som är en del av alla levande saker. Bland dess många syften använder människokroppen den som en fet emulgator för att hålla fettföreningar såsom kolesterol suspenderat, för att hjälpa till att stödja cellmembran och för att hjälpa till med nervöverföringar. Lecitin produceras normalt av kroppen eller härrör från matkällor. Vissa studier har visat att att ta lecitin utöver ens normala kosttillskott kan ge gynnsamma effekter. När du beslutar om vilken flytande lecitin som är bäst, överväg vad den gjordes av, lagringskraven och det syfte som det kommer att användas.

Även om en välbalanserad diet bör ge tillräckliga mängder lecitin, äter många inte tillräckligt med rätt mat för att tillräckligt leverera den. Det finns många djur- och växtval som innehåller en mängd naturliga lecitin. Den moderna på-go-dieten och vanan att ständigt äta bara speciella snabba och lättare mellanmål ofta limitera konsumtionen av dessa näringsrika livsmedel. Det är därför att komplettera ditt intag av lecitin är viktigt.

Typiskt produceras flytande lecitin kommersiellt från tre källor: sojabönor, solrosfrön och ägg. Fram till början av 2000 -talet var den primära källan till lecitin sojabönor. Offentlig oro över den genetiska modifieringen av sojabönor ledde till utvecklingen av andra organiska lecitinkällor, såsom solrosfrön och icke-modifierade sojabönor. Lecitin förekommer också kraftigt i äggulan, vilket gör äggulor till en perfekt källa för kommersiell produktion. Forskning har visat att människor som lider av vissa sjukdomar, såsom kroniskt trötthetssyndrom och åldersrelaterade immunologiska störningar, klarar sig bättre när de använder ägglecitin.

Varje typ av flytande lecitin har något olika lagringskrav. Lecitins oxiderar när de utsätts för luft och kan bryta ner när de utsätts för ljus. Håll dem i mörka, tätt förseglade behållare. Lecitin tillverkad av solrosfrön kan förvaras vid rumstemperatur, men ägglecitin bör förvaras i ett kylskåp vid en temperatur mindre än 39 grader Fahrenheit (cirka 4 grader Celsius). Sojalcitin bör förvaras i ett svalt område på mindre än 75 grader Fahrenheit (cirka 24 grader Celsius).

lecitin har också ett antal andra användningsområden. Om en person använder den för matlagning, som fuktgivande medel eller för hårunderhåll, kan man kanske använda en sort som har de mest stabila lagringskraven. Alla dessa överväganden bör noggrant vägas att du väljer vilken typ av flytande lecitin du vill köpa. Detta hjälper till att minska avfallet och hjälper till att säkerställa din fortsatta tillfredsställelse med produkten.