Hvordan vælger jeg den bedste flydende lecithin?

Lecithin er en naturlig organisk forbindelse, der er en del af alle levende ting. Blandt sine mange formål bruger den menneskelige krop det som en fedtemulgator til at holde fedtholdige forbindelser såsom kolesterol suspenderet, til at hjælpe med at understøtte cellemembraner og til at hjælpe med nerveoverførsler. Lecithin produceres normalt af kroppen eller stammer fra fødevarekilder. Nogle undersøgelser har indikeret, at det at tage lecithin ud over ens normale kosttilskud kan give fordelagtige virkninger. Når du beslutter, hvilken flydende lecithin der er den bedste, skal du overveje, hvad det var lavet af, lagringskravene og det formål, som det vil blive brugt til.

Selvom en velafbalanceret diæt skulle give tilstrækkelige mængder lecithin, spiser mange ikke nok af de rigtige slags mad til at tilstrækkeligt levere det. Der er mange dyre- og plantevalg, der indeholder et væld af naturlig lecithin. Den moderne på-fart diæt og vanen med konstant at spise kun bestemte hurtige og lette snacks ofte lImit forbruget af disse næringsrige fødevarer. Derfor er det vigtigt at supplere dit indtag af lecithin.

Typisk produceres flydende lecithin kommercielt fra tre kilder: sojabønner, solsikkefrø og æg. Indtil de tidlige 2000'ere var den primære kilde til lecithin sojabønner. Offentlig bekymring over den genetiske modifikation af sojabønner førte til udviklingen af ​​andre organiske lecithinkilder, såsom solsikkefrø og ikke-modificerede sojabønner. Lecithin forekommer også stærkt i æggeblomme, hvilket gør æggeblommer til en perfekt kilde til kommerciel produktion. Forskning har vist, at mennesker, der lider af visse lidelser, såsom kronisk træthedssyndrom og aldersrelaterede immunologiske lidelser, klarer sig bedre, når de bruger æg-lecithin.

Hver type flydende lecithin har lidt forskellige opbevaringskrav. Lecithins oxideres, når de udsættes for luft og kan gå i stykker, når det udsættes for lys. Hold dem i mørke, tæt forseglede containere. Lecithin fremstillet af solsikkefrø kan opbevares ved stuetemperatur, men æg -lecithin skal opbevares i et køleskab ved en temperatur mindre end 39 grader Fahrenheit (ca. 4 grader Celsius). Soja lecithin skal opbevares i et køligt område på mindre end 75 grader Fahrenheit (ca. 24 grader Celsius).

lecithin har også en række andre anvendelser. Hvis en person bruger det til madlavning, som et fugtgivende middel eller til hårvedligeholdelse, kan man ønske at bruge en sort, der har de mest stabile opbevaringskrav. Alle disse overvejelser skal vejes omhyggeligt, du vælger den type flydende lecithin, du vil købe. Dette vil hjælpe med at reducere affald og vil hjælpe med at sikre din fortsatte tilfredshed med produktet.