Comment puis-je micro-ondes Yams?

Vous pouvez micro-ondes d'igname en lavant la saleté de la peau de chaque igname, en faisant quelques marques de crevaison des deux côtés de chaque igname et en les faisant cuire sur un réglage élevé pendant environ 15 à 20 minutes en moyenne. La cuisson avec des ignames au micro-ondes peut souvent être une alternative pratique pour les cuire au four, une option qui prend généralement plus de temps. Une recette de base commune pour les ignames micro-ondes est similaire à celle des pommes de terre au four au micro-ondes; La peau est laissée allumée et les ignames fraîchement cuites peuvent être aromatisées avec du beurre et du sel. Les ignames sont également connues sous le nom de patates douces, et elles sont considérées comme un substitut plus sain aux pommes de terre car elles ont moins de graisses et d'amidage saturés.

L'igname de taille moyenne a à peu près le même diamètre que la pomme de terre moyenne, bien que de nombreux ignames aient une forme légèrement plus longue et plus étroite. Les grandes ignames micro-ondes ont généralement besoin de minutes de cuisson supplémentaires. Le temps total du micro-ondes peut également varier, selon la puissance de l'appareil, car certains micro-ondes ont MOremerciement et des températures plus élevées que les autres. Comme pour les pommes de terre au four, une étape importante avec les ignames au micro-ondes est de percer les légumes au moins deux ou trois fois avec une fourche ou un petit couteau. Cela empêche la pression de s'accumuler à l'intérieur des ignames de la chaleur, ce qui les fait s'ouvrir ou éventuellement exploser.

Préparer les Yams pour le micro-ondes est un processus relativement facile, bien qu'il y ait quelques choses à retenir. Un problème fréquent concernant les ignames micro-ondes est que la peau peut parfois se ratatiner à haute température et devenir trop sèche, ce qui entraîne une texture dure et désagréable. De nombreux cuisiniers trouvent que l'enveloppement de chaque igname avec une serviette en papier humide empêche généralement ce problème. La vapeur générée à partir des serviettes en papier aide à verrouiller l'humidité dans la peau de l'igname.

Les recettes alternatives appellent à peler et à trancher les ignames avant le micro-ondes. Les pièces d'igname sont ensuite cuites jusqu'à ce qu'elles soient douces et savoureusesed avec divers autres ingrédients. Certains cuisiniers aiment ajouter de la cassonade, du beurre et de la cannelle aux ignames au micro-ondes, tandis que d'autres préfèrent les épices telles que le curry ou le poivron rouge. Les ignames cuites sans peau peuvent parfois cuire en moins de temps et devenir trop douces, donc de nombreux cuisiniers recommandent de vérifier les pièces de l'igname au moins une fois avant la fin du temps micro-ondes. Les conseils pour les ignames uniformément cuits incluent les espacer uniformément dans un plat à l'abri des micro-ondes et en retournant chacun à mi-chemin à mi-chemin du micro-ondes.