Hoe mag ik yams in de magnetron?
U kunt yams in de magnetron brengen door elk vuil van de huid van elke yam te wassen, een paar lekkers aan beide zijden van elke yam te maken en ze gemiddeld ongeveer 15 tot 20 minuten op een hoge instelling te koken. Koken met yams in de magnetron kan vaak een handig alternatief zijn om ze in de oven te bakken, een optie die meestal langer duurt. Een gemeenschappelijk basisrecept voor magnetron yams is vergelijkbaar met een voor gebakken aardappelen in de magnetron; De huid blijft achter en de vers gebakken yams kunnen worden op smaak gebracht met boter en zout. Yams staan ook bekend als zoete aardappelen, en ze worden beschouwd als een gezonder vervanging voor aardappelen omdat ze minder verzadigd vet en zetmeel hebben.
De gemiddelde yam is ongeveer dezelfde diameter als de gemiddelde aardappel, hoewel veel yams een iets langere en smallere vorm hebben. Grote magnetron yams hebben over het algemeen toegevoegde minuten kooktijd nodig. De totale tijd in de magnetron kan ook variëren, afhankelijk van het vermogen van het apparaat, omdat sommige magnetrons MO hebbenre wattage en hogere temperaturen dan anderen. Net als bij gebakken aardappelen is een belangrijke stap met magnetron yams om de groenten minstens twee of drie keer te doorboren met een vork of klein mes. Dit voorkomt dat de druk opbouwt in de yams van de hitte, waardoor ze open splitsen of mogelijk ontploffen.
Het bereiden van yams voor magnetron is een relatief eenvoudig proces, hoewel er een paar dingen te onthouden zijn. Een frequent probleem met betrekking tot magnetron YAM's is dat de huid soms kan verschrompelen onder hoge temperatuur en te droog kan worden, wat resulteert in een stoere en onaangename textuur. Veel koks vinden dat het inpakken van elke yam met een natte papieren handdoek dit probleem meestal voorkomt. De stoom die wordt gegenereerd uit de papieren handdoeken helpt om vocht in de yamhuid te vergrendelen.
Alternatieve recepten vragen om af te pellen en snijden van yams voorafgaand aan magnetron. De YAM -stukken worden vervolgens gekookt tot zacht en smaaked met verschillende andere ingrediënten. Sommige koks voegen graag bruine suiker, boter en kaneel toe aan yams in de magnetron, terwijl anderen de voorkeur geven aan kruiden zoals curry of rode peper. Yams gebakken zonder huid kunnen soms in minder tijd koken en te zacht worden, dus veel koks raden aan om de YAM -stukken minstens eenmaal te controleren voordat de hele magnetrontijd is voltooid. Tips voor gelijkmatig gekookte yams omvatten ze gelijkmatig afstandelijk in een magnetronveilige schaal en het draaien van elk ongeveer halverwege de magnetron.