Que sont les bleuets?
Les bleuets sont des fruits produits par les arbustes du même nom. Comme le «bleu» dans le nom l'indique, ces petites baies rondes ont une couleur bleu à violet très distinctive. Ce fruit nord-américain peut être utilisé de grande variété de façons dans la cuisine, et de la fin du printemps à la saison du début de l'automne, les bleuets sont souvent facilement disponibles sur les marchés des produits. Les bleuets peuvent également être cultivés à la maison, bien qu'il existe des exigences particulières pour garder à l'esprit lorsque la culture des bleuets.
Les bleuets ont une saveur douce et légèrement acidulée, et ils sont amplement remplis de vitamines C et K avec le manganèse et les antioxydants, amenant certaines personnes à les qualifier de «superfrue». Ils varient en taille autour de la pointe d'un petit pince à la pointe d'un pouce, selon le cultivar. Une fois cueillis, les bleuets se maintiennent pendant sept à 10 jours sous réfrigération, bien qu'ils puissent également être congelés pour une utilisation future.
Certaines personnes aiment manger des bleuets à la main comme collation. Ces berrieS peut également être ajouté aux salades de fruits, consommées avec du yaourt et du granola, saupoudrées dans des céréales et cuites en tartes. Certaines personnes aiment faire des conserves de myrtille, tandis que d'autres pressent les baies pour leur jus de tarte. Les myrtilles n'ont pas seulement à être consommées avec des aliments sucrés. La gelée de myrtille, par exemple, peut accompagner diverses viandes rôties comme condiments. Les bleuets peuvent également être ajoutés aux pains rapides, scones, muffins et autres pâtisseries.
Les mytromes mûrissent très lentement, prenant généralement environ six ans pour vraiment commencer à produire. Ils ne nécessitent pas beaucoup d'espace, ce qui peut être un avantage dans un petit jardin, mais ils ont besoin d'un sol très acide, et cela pose parfois un problème. Dans les zones avec un sol naturellement acide, bien sûr, les bleuets prospéreront, mais dans d'autres cas, le sol doit être régulièrement modifié pour le garder acide, et il peut parfois causer des problèmes aux plantes voisines.
BLLes Ueberries sont robustes dans les zones USDA deux à six, et une fois établies, elles font généralement très bien, tant que l'acidité du sol est maintenue élevée. Certaines personnes aiment dépister les bleuets avec des filets pour éloigner les oiseaux des fruits au fur et à mesure de son développement, et dans des zones plus fraîches, les bleuets peuvent devoir être enveloppés la nuit en cas de gel. Les buissons plus âgés peuvent nécessiter l'élagage en hiver tandis que les plantes sont en sommeil pour favoriser une croissance saine, voire.