Hva er blåbær?

blåbær er frukt produsert av buskene med samme navn. Som det "blå" i navnet tilsier, har disse små runde bærene en veldig særegen blå til lilla farge. Denne nordamerikanske frukten kan brukes på en rekke måter på kjøkkenet, og i løpet av slutten av våren til tidlig høstsesong er blåbær ofte lett tilgjengelig på Produce Markets. Blåbær kan også dyrkes hjemme, selv om det er noen spesielle krav å huske på når du dyrker blåbær.

Blåbær har en søt, litt syrlig smak, og de er rik pakket med vitamin C og K sammen med mangan og antioksidanter, noe som fører noen til å merke dem som en "superfruit. De varierer i størrelse fra rundt spissen av en rosa til spissen av en tommel, avhengig av kultivaren. Når de er plukket, holder blåbær i syv til 10 dager under kjøling, selv om de også kan fryses for fremtidig bruk.

Noen mennesker liker å spise blåbær ut av hånden som en matbit. Disse berrieS kan også tilsettes fruktsalater, spises med yoghurt og granola, drysses i frokostblandinger og bakt i paier. Noen mennesker liker å lage blåbærbevarer, mens andre trykker på bærene for sin tertejuice. Blåbær trenger ikke bare å spises med søt mat. Blåbærgelé kan for eksempel følge med forskjellige stekekjøtt som krydder. Blåbær kan også tilsettes raske brød, scones, muffins og andre bakevarer.

Blåbærbusker modnes veldig sakte, og tar vanligvis rundt seks år å virkelig begynne å produsere. De krever ikke mye plass, noe som kan være en fordel i en liten hage, men de trenger svært sure jord, og dette utgjør noen ganger et problem. I områder med naturlig sur jord vil selvfølgelig blåbær trives, men i andre tilfeller må jorda regelmessig endres for å holde den sur, og det kan noen ganger forårsake problemer for naboplanter.

blUeberries er hardføre i USDA -soner to til seks, og når de er etablert, gjør de vanligvis veldig bra, så lenge jordens surhet holdes høy. Noen mennesker liker å screene blåbær med netting for å holde fugler borte fra frukten når den utvikler seg, og i kjøligere soner kan det hende at blåbær må pakkes inn om natten i tilfelle frost. Eldre busker kan kreve beskjæring om vinteren mens plantene er i dvale for å fremme sunn, til og med vekst.