Wat zijn bosbessen?

Bosbessen zijn fruit geproduceerd door de struiken met dezelfde naam. Zoals het "blauw" in de naam al aangeeft, hebben deze kleine ronde bessen een zeer onderscheidende blauwe tot paarse kleur. Dit Noord -Amerikaanse fruit kan op verschillende manieren in de keuken worden gebruikt en tijdens het late voorjaar tot het vroege herfstseizoen zijn bosbessen vaak direct verkrijgbaar op productenmarkten. Bosbessen kunnen ook thuis worden gekweekt, hoewel er enkele speciale vereisten zijn om in gedachten te houden bij het kweken van bosbessen.

Blauberries hebben een zoete, enigszins scherpe smaak, en ze zitten ruimschoots boordevol vitamines C en K samen met mangaan- en antioxidanten, waardoor sommige mensen ze als een "superfruit labelen." Ze variëren in grootte van rond het puntje van een pink tot het puntje van een duim, afhankelijk van de cultivar. Eenmaal geplukt, houden bosbessen zeven tot 10 dagen onder koeling, hoewel ze ook kunnen worden bevroren voor toekomstig gebruik.

Sommige mensen eten graag bosbessen uit de hand als een snack. Deze BerrieS kan ook worden toegevoegd aan fruitsalades, gegeten met yoghurt en granola, besprenkeld in granen en in taarten gebakken. Sommige mensen maken graag bosbessenconserven, terwijl anderen op de bessen drukken voor hun scherpe sap. Bosbessen hoeven niet alleen te worden gegeten met zoet voedsel. Blueberrygelei kan bijvoorbeeld verschillende geroosterd vlees als specerij vergezellen. Bosbessen kunnen ook worden toegevoegd aan snelle broodjes, scones, muffins en andere gebakken producten.

Blueberrystruiken rijpen zeer langzaam en duren over het algemeen ongeveer zes jaar om echt te beginnen met produceren. Ze hebben niet veel ruimte nodig, wat een voordeel kan zijn in een kleine tuin, maar ze hebben wel zeer zure grond nodig, en dit vormt soms een probleem. In gebieden met natuurlijk zure grond, zullen bosbessen natuurlijk gedijen, maar in andere gevallen moet de grond regelmatig worden gewijzigd om het zuur te houden, en het kan soms problemen veroorzaken voor aangrenzende planten.

BlUeberries zijn winterhard in USDA -zones twee tot en met zes, en eenmaal gevestigd, doen ze het meestal heel goed, zolang de zuurgraad van de grond hoog wordt gehouden. Sommige mensen screenen graag bosbessen met netten om vogels weg te houden van het fruit terwijl het zich ontwikkelt, en in koelere zones moeten bosbessen misschien 's nachts worden ingepakt in het geval van vorst. Oudere struiken vereisen mogelijk snoeien in de winter, terwijl de planten sluimeren om een ​​gezonde, zelfs groei te bevorderen.