Que sont les smoothies sans produits laitiers?

Les smoothies sans produits laitiers sont des boissons aux fruits mélangées, généralement servis semi-chargés, qui ne contiennent pas de lait ni de produits dérivés de lait. Ils sont généralement fabriqués dans un mélangeur et sont une combinaison de solides et de liquides. Au moins certains des solides sont congelés, généralement des morceaux de fruits congelés ou des glaçons. Les défenseurs des aliments pour la santé louent souvent des smoothies sans produits laitiers comme d'excellentes sources de vitamines et de minéraux qui, dans la plupart des cas, sont aussi délicieuses que nutritives.

Les smoothies ont généralement la consistance des milkshakes: ils sont généralement froids, épais et riches. La plupart des smoothies contiennent du yaourt ou du lait, ce qui les rend crémeuses. Les itérations sans produits laitières évitent tous les produits liés au lait. Cela signifie qu'ils excluent les yaourts et le lait ainsi que les produits dérivés du lait comme les protéines de lactosérum.

Il existe de nombreuses variétés de smoothies sans produits laitiers. La plupart incluent une combinaison de fruits, de jus et de glace. Certains smoothies suivent des recettes, mais les boissons peuvent facilement être faitesavec tous les ingrédients qui sont à portée de main. Les fruits comme les bananes sont populaires, tout comme les baies de toutes les variétés. Les fruits tropicaux, y compris l'ananas et la mangue, sont également communs.

Une grande partie des ingrédients d'un smoothie sans produits laitiers dépendent des objectifs du consommateur. Si l'objectif est simplement de déguster une boisson aux fruits rafraîchissante, l'ajout d'édulcorants comme le sucre ou le miel est largement accepté. Lorsque l'objectif est la nutrition, le remplacement des repas ou la perte de poids, d'autres suppléments entrent souvent sur la scène. Le lait de soja enrichi est un ajout populaire aux smoothies sans produits laitiers pour les soucieux de la santé, tout comme les légumes à feuilles tels que les épinards ou le chou frisé. Les défenseurs des aliments pour la santé cherchent souvent à emballer autant de nutriments et d'antioxydants dans le mélangeur que possible.

Les athlètes sont des consommateurs de smoothies courants, mais préfèrent souvent les versions sans lait. Éviter les produits laitiers avant une séance d'entraînement est un moyen de prévenir l'accumulation d'acide lactique en tIl muscles, ce qui peut entraîner des crampes et une diminution des performances. Les smoothies sans produits laitiers conviennent également particulièrement aux personnes souffrant de sensibilités au lactose ou d'intolérance au lactose. L'intolérance au lactose est une condition médicale qui empêche les gens de pouvoir traiter correctement un composé de sucre particulier trouvé dans la plupart des produits laitiers.

Manger sans produits laitiers fait également partie du style de vie végétalien et du régime alimentaire. Les végétaliens évitent tous les produits d'origine animale, ce qui signifie que les aliments sans produits laitiers sont indispensables. Cependant, tous les smoothies qui n'ont pas de produits laitiers ne sont pas nécessairement végétaliens. Les édulcorants comme le miel doivent également être évités.

Les smoothies sans produits laitiers

sont faciles à fabriquer à la maison, mais sont également disponibles dans le commerce. De nombreuses communautés ont des magasins de smoothies dédiés, où les clients peuvent acheter des smoothies sur commande. Les supermarchés peuvent également vendre des kits de smoothie dans la section du congélateur. Les kits de smoothies pré-fabriqués contiennent généralement un mélange de morceaux de fruits congelés qui peuvent être ajoutés directement à un mélangeuravec une sorte de liquide, soit du lait ou du jus dans la plupart des cas. Ceux-ci peuvent ne pas être ouvertement étiquetés comme sans produits laitiers, mais peuvent être utilisés pour fabriquer des smoothies sans produits laitiers en contrôlant ce qui est ajouté.

Certaines boissons préemballées sont également commercialisées sous forme de smoothies sans produits laitiers. Ce type de boisson se trouve généralement dans la section des boissons réfrigérées de nombreux supermarchés spécialisés. La plupart du temps, les produits pré-mélangés ressemblent plus à des jus de fruits enrichis que de smoothies réels: ils peuvent être mélangés et peuvent contenir beaucoup de nutriments, mais ils ne sont pas congelés. Les conservateurs et les sucres peuvent également avoir été ajoutés. Le nom du «smoothie» est souvent utilisé pour évoquer les avantages pour la santé des smoothies plus traditionnels, mais en général, c'est une boisson très différente.