Wat zijn zuivelvrije smoothies?
Zuivelvrije smoothies zijn gemengde fruitdranken, meestal geserveerd semi-bevroren, die geen van melk of van melk afgeleide producten bevatten. Ze worden meestal gemaakt in een blender en zijn een combinatie van zowel vaste stoffen als vloeistoffen. Sommige vaste stoffen zijn tenminste bevroren, meestal bevroren fruitbrokken of ijsblokjes. Voorstanders van gezondheidsvoedsel prijzen vaak zuivelvrije smoothies als uitstekende bronnen van vitamines en mineralen die in de meeste gevallen net zo lekker zijn als ze voedzaam zijn.
Smoothies hebben meestal de consistentie van milkshakes: ze zijn meestal koud, dik en rijk. De meeste smoothies bevatten yoghurt of melk, waardoor ze romig zijn. Zuivelvrije iteraties schuwen alle melkgerelateerde producten uit de weg. Dit betekent dat ze yoghurt en melk uitsluiten, evenals van melk-afgeleide producten zoals wei-eiwit.
Er zijn heel veel soorten zuivelvrije smoothies. De meeste omvatten een combinatie van fruit, sap en ijs. Sommige smoothies volgen recepten, maar de drankjes kunnen gemakkelijk worden gemaaktmet ingrediënten die toevallig aanwezig zijn. Fruit zoals bananen zijn populair, net als bessen van alle variëteiten. Tropische vruchten, waaronder ananas en mango, zijn ook gebruikelijk.
Veel van de ingrediënten van een zuivelvrije smoothie zijn afhankelijk van de doelstellingen van de consument. Als het doel is om gewoon te genieten van een verfrissende fruitdrank, worden het toevoegen van zoetstoffen zoals suiker of honing algemeen geaccepteerd. Wanneer het doel voeding, maaltijdvervanging of gewichtsverlies is, gaan andere supplementen vaak in het toneel. Versterkte sojamelk is een populaire toevoeging aan zuivelvrije smoothies voor het gezondheidsbewuste, evenals bladgroenten zoals spinazie of boerenkool. Voorstanders van gezondheidsvoedsel proberen vaak zoveel mogelijk voedingsstoffen en antioxidanten in de blender in te pakken.
Atleten zijn veel voorkomende smoothie-consumenten, maar geven vaak de voorkeur aan melkvrije versies. Melkproducten vermijden voor een training is een manier om melkzuuropbouw in T te voorkomenHij spieren, die kunnen leiden tot kramp- en verminderde prestaties. Zuivelvrije smoothies zijn ook bijzonder geschikt voor personen met lactose-gevoeligheden of lactose-intolerantie. Lactose -intolerantie is een medische aandoening die voorkomt dat mensen in de meeste melkproducten een bepaalde suikerverbinding kunnen verwerken.
Vrije zuivelvrij eten maakt ook deel uit van de veganistische levensstijl en dieet. Veganisten vermijden alle dierlijke producten, wat betekent dat zuivelvrij voedsel een must is. Niet alle smoothies die geen zuivelproducten hebben, zijn echter noodzakelijkerwijs veganistisch vriendelijk. Zoets zoals honing moeten ook worden vermeden.
Zuivelvrije smoothies zijn gemakkelijk thuis te maken, maar zijn ook commercieel verkrijgbaar. Veel gemeenschappen hebben toegewijde smoothie-winkels, waar klanten make-to-order smoothies kunnen kopen. Supermarkten kunnen ook smoothie -kits verkopen in het vriezergedeelte. Vooraf gemaakte smoothie-kits bevatten meestal een medley van bevroren fruitstukken die rechtstreeks aan een blender kunnen worden toegevoegdMet een soort vloeistof, in de meeste gevallen melk of sap. Deze kunnen niet openlijk worden geëtiketteerd als zuivelvrij, maar kunnen worden gebruikt om zuivelvrije smoothies te maken door te regelen wat wordt toegevoegd.
Sommige voorverpakte dranken worden ook op de markt gebracht als zuivelvrije smoothies. Dit soort drankje bevindt zich meestal in het gekoeld drankgedeelte van veel speciale supermarkten. Meestal lijken vooraf gemengde producten meer op verrijkte vruchtensappen dan dat ze echte smoothies zijn: ze kunnen worden gemengd en kunnen veel voedingsstoffen bevatten, maar ze zijn niet bevroren. Preserveermiddelen en suikers kunnen ook zijn toegevoegd. De naam "smoothie" wordt vaak gebruikt om de gezondheidsvoordelen van meer traditionele smoothies op te roepen, maar in het algemeen is dit een heel ander soort drankje.