O que são smoothies sem laticínios?

Os smoothies

sem laticínios são bebidas de frutas misturadas, geralmente servidas semi-congeladas, que não contêm leite ou produtos derivados de leite. Eles geralmente são feitos no liquidificador e são uma combinação de sólidos e líquidos. Pelo menos alguns dos sólidos são congelados, geralmente pedaços de frutas congelados ou cubos de gelo. Os advogados de alimentos saudáveis ​​geralmente elogiam os smoothies sem laticínios como excelentes fontes de vitaminas e minerais que, na maioria dos casos, são tão deliciosos quanto nutritivos.

Os smoothies geralmente têm a consistência dos milk -shakes: eles são tipicamente frios, grossos e ricos. A maioria dos smoothies contém iogurte ou leite, o que os torna cremosos. As iterações sem laticínios evitam todos os produtos relacionados ao leite. Isso significa que eles excluem iogurtes e leite, bem como produtos derivados do leite, como a proteína de soro de leite.

Existem muitas variedades de smoothies sem laticínios. A maioria inclui alguma combinação de frutas, suco e gelo. Alguns smoothies seguem receitas, mas as bebidas podem ser facilmente feitascom qualquer ingrediente que esteja disponível. Frutas como bananas são populares, assim como as bagas de todas as variedades. Frutas tropicais, incluindo abacaxi e manga, também são comuns.

Muitos dos ingredientes do smoothie sem laticínios dependem dos objetivos do consumidor. Se o objetivo é simplesmente desfrutar de uma bebida refrescante de frutas, adicionar adoçantes como açúcar ou mel é amplamente aceito. Quando o objetivo é a nutrição, a substituição de refeições ou a perda de peso, outros suplementos geralmente entram em cena. O leite de soja fortificado é uma adição popular a smoothies sem laticínios para a consciência da saúde, assim como vegetais folhosos, como espinafre ou couve. Os advogados de alimentos saudáveis ​​geralmente procuram embalar o maior número possível de nutrientes e antioxidantes no liquidificador.

Os atletas são consumidores comuns de smoothie, mas geralmente preferem versões sem leite. Evitar produtos lácteos antes de um treino é uma maneira de impedir o acúmulo de ácido lático em TOs músculos, que podem levar a cólicas e desempenho diminuído. Os smoothies livres de laticínios também são particularmente adequados para indivíduos com sensibilidades de lactose ou intolerância à lactose. A intolerância à lactose é uma condição médica que impede que as pessoas possam processar adequadamente um composto de açúcar específico encontrado na maioria dos produtos lácteos.

Comer sem laticínios também faz parte do estilo de vida e dieta vegana. Os veganos evitam todos os produtos de origem animal, o que significa que os alimentos sem laticínios são obrigatórios. No entanto, nem todos os smoothies que não têm laticínios são necessariamente veganos. Adoçantes como o mel também devem ser evitados.

Os smoothies sem laticínios são fáceis de fazer em casa, mas também estão disponíveis comercialmente. Muitas comunidades têm lojas de smoothies dedicadas, onde os clientes podem comprar smoothies feitos sob encomenda. Os supermercados também podem vender kits de smoothie na seção de freezer. Os kits de smoothie pré-fabricados geralmente contêm uma mistura de pedaços de frutas congelados que podem ser adicionados diretamente a um liquidificador juntoCom algum tipo de líquido, leite ou suco na maioria dos casos. Eles podem não ser abertamente rotulados como livres de laticínios, mas podem ser usados ​​para criar smoothies sem laticínios, controlando o que é adicionado.

Algumas bebidas pré-embaladas também são comercializadas como smoothies sem laticínios. Esse tipo de bebida geralmente está na seção de bebidas refrigeradas de muitos supermercados especializados. Na maioria das vezes, os produtos pré-misturados são mais parecidos com sucos de frutas enriquecidos do que smoothies reais: eles podem ser misturados e podem conter muitos nutrientes, mas não são congelados. Preservativos e açúcares também podem ter sido adicionados. O nome "Smoothie" é frequentemente usado para evocar os benefícios de saúde dos smoothies mais tradicionais, mas em geral, esse é um tipo muito diferente de bebida.