Que sont les œufs verts?

Les œufs verts à la plupart peuvent évoquer le livre pour enfants délicieux mais répétitifs œufs verts et jambon par le Dr Seuss. Beaucoup de gens citent le livre comme l'une de leurs expériences de lecture précoces préférées et quelques-unes (y compris cet écrivain de Wisegeek) s'en souviennent même comme le premier livre qu'ils ont pu lire complètement. La popularité du livre a conduit à des cuisiniers créatifs produisant diverses formes d'oeufs verts et de jambon vert.

La méthode la plus simple pour produire des œufs verts est en ajoutant un peu de coloration alimentaire. C'est plus facile à accomplir lorsque les œufs sont brouillés ou transformés en choses comme les omelettes ou les frittatas. Les quiches peuvent même être verts avec un peu de colorant alimentaire.

Un autre moyen de faire des œufs verts est de les brouiller ou de se combiner avec d'autres aliments verts. Par exemple, les épinards ajoutés aux œufs leur donneront une couleur à prédominance verte et ajouteront un bon goût et une valeur nutritionnelle à un plat. Pour les mangeurs difficiles qui n'aiment pas les légumes, l'amour du Dr SeussLe travail peut être trop grand de tentation de passer si les œufs brouillés des épinards sont présentés comme des œufs verts.

Certains restaurants se spécialisent dans la production de divers plats verts pour les clients, en particulier pour les enfants, mais les adultes peuvent aussi aimer manger des œufs verts. Ce n'est pas toujours le cas et certaines personnes estiment que les aliments élaborés, en particulier via la méthode de coloration alimentaire, ne sont pas particulièrement appétissants. Pourtant, il y a beaucoup d'invités qui aiment avoir de la variété dans la présentation des aliments et n'auraient pas leurs œufs verts.

Un endroit où les gens ne sont pas susceptibles de trouver des œufs qui sont verts dans la coquille, bien qu'il soit possible d'injecter un colorant dans un œuf. Les œufs verts naturellement produits ne sont généralement pas trouvés. Cependant, en 2008, une poule nommée Rabanita au Mexique a provoqué un agitation lorsqu'elle a commencé à pondre des œufs qui avaient des coquilles vertes. Les couleurs de coquille d'œufs du vert et du bleu sont courantes dans de nombreux oiseaux et appaLRESCT également relativement commun en Amérique du Sud chez les poulets d'un certain type, appelés aracaunas. En Amérique du Sud, il y a des éleveurs de ces poulets qui se spécialisent dans l'élevage d'aracaunas qui ne pondent que des œufs verts et bleus.

Une autre coloration de coquille d'oeuf qui est très surprenante pour beaucoup est la coquille rouge foncé profonde qui peut être produite par Marans et Penedesenca poulets. Ces œufs ne sont pas confondus avec les œufs bruns, car ils ont tous deux une couleur cramoisi remarquable qui est considérée comme très souhaitable dans certaines parties du monde. La variation de la couleur de la coquille ne change cependant pas beaucoup de composants de l'œuf, bien qu'il puisse y avoir de petites différences dans les niveaux de protéines dans les œufs produits qui ont des couleurs de coquille inhabituelles.