Hva er grønne egg?
Grønne egg til de fleste kan trylle frem de herlige, men repeterende barneboken grønne egg og skinke av Dr. Seuss. Mange mennesker siterer boka som en av sine favorittopplevelser i tidlig lese, og noen få (inkludert denne Wisegeek -forfatteren) husker den til og med den som den første boken de klarte å lese helt. Bokens popularitet har ført til at noen kreative kokker som produserer forskjellige former for grønne egg og grønn skinke.
Den enkleste metoden for å produsere egg som er grønt er ved å tilsette en dab med matfarging. Dette er enklest å oppnå når eggene er kryptert eller gjort til ting som omeletter eller frittataer. Quiches kan til og med være grønne med litt matfarging.
En alternativ måte å lage grønne egg på er ved å krympe dem eller kombinere med andre grønne matvarer. For eksempel vil spinat tilsatt egg gi dem en overveiende grønn farge, og tilfører god smak og ernæringsverdi til en tallerken. For kresen spisere som ikke liker grønnsaker, kjærlighet til Dr. SeussArbeidet kan være for stor fristelse til å gi videre hvis spinat eggerøre blir fakturert som grønne egg.
Noen restauranter spesialiserer seg på å produsere forskjellige grønne mat for kunder, spesielt for barn, men voksne kan også elske å spise egg som er grønne. Dette er ikke alltid tilfelle, og noen mennesker føler at forseggjort grønn mat, spesielt via matfargingsmetoden, ikke er spesielt appetittvekkende. Likevel er det mange gjester som elsker å ha variasjon i matpresentasjon og ikke ville ha sine grønne egg noen annen farge.
Et sted folk ikke vil finne egg som er grønne er i skallet, selv om det er mulig å injisere fargestoff i et egg. Naturlig produserte grønne egg er vanligvis ikke funnet. I 2008 forårsaket imidlertid en høna ved navn Rabanita i Mexico en oppsving da hun begynte å legge egg som hadde grønne skjell. Eggshell -farger på grønt og blått er vanlig i mange fugler og appaRently også relativt vanlig i Sør -Amerika blant kyllinger av en viss type, kalt Aracaunas. I Sør -Amerika er det oppdrettere av disse kyllingene som spesialiserer seg på å oppdra Aracaunas som bare legger grønne og blå egg.
En annen eggeskallfarging som er veldig overraskende for mange er det dypt mørkerøde skallet som kan produseres av Marans og Penedesenca -kyllinger. Disse eggene er ikke forvekslet med brune egg, fordi de begge har en bemerkelsesverdig crimson farge som anses som veldig ønskelig i visse deler av verden. Variasjon i skallfarge endrer imidlertid ikke eggets komponenter, selv om det kan være små forskjeller i nivåer av protein i egg som er produsert som har uvanlige skallfarger.