Vad är gröna ägg?
gröna ägg till de flesta kan framkalla den härliga men ändå repetitiva barnboken gröna ägg och skinka av Dr. Seuss. Många citerar boken som en av sina favoritupplevelser för tidiga läsning och några (inklusive denna Wisegeek -författare) kommer till och med ihåg den som den första boken de kunde läsa helt. Bokens popularitet har lett till att vissa kreativa kockar som producerar olika former av gröna ägg och grön skinka.
Den enklaste metoden för att producera ägg som är gröna är genom att lägga till en dab av matfärgning. Detta är lättast att åstadkomma när äggen är krypterade eller gjorda till saker som omeletter eller frittatas. Quiches kan till och med vara gröna med lite matfärgning.
Ett alternativt sätt att göra gröna ägg är genom att krypa dem eller kombinera med andra gröna livsmedel. Till exempel kommer spenat som läggs till i ägg att ge dem en övervägande grön färg och lägger till stor smak och näringsvärde till en maträtt. För picky ätare som inte gillar grönsaker, kärlek till Dr. SeussArbetet kan vara för stort av en frestelse att gå vidare om spenat äggröra faktureras som gröna ägg.
Vissa restauranger är specialiserade på att producera olika grönpriser för kunder, särskilt för barn, men vuxna kan älska att äta ägg som är gröna också. Detta är inte alltid fallet och vissa människor känner att detaljerat grön mat, särskilt via matmålningsmetoden, inte är särskilt aptitretande. Ändå finns det många gäster som älskar att ha variation i matpresentation och inte skulle ha sina gröna ägg någon annan färg.
En plats som människor inte kommer att hitta ägg som är gröna är i skalet, även om det är möjligt att injicera färgämne i ett ägg. Naturligt producerade gröna ägg finns vanligtvis inte. 2008 orsakade emellertid en höna med namnet Rabanita i Mexiko en rörelse när hon började lägga ägg som hade gröna skal. Äggskalfärger av grönt och blått är vanliga i många fåglar och apparRelary också relativt vanligt i Sydamerika bland kycklingar av en viss typ, kallad aracaunas. I Sydamerika finns det uppfödare av dessa kycklingar som är specialiserade på att höja aracaunas som bara låg gröna och blå ägg.
En annan äggskalfärg som är mycket förvånande för många är det djupa mörkröda skalet som kan produceras av Marans och Penedesenca kycklingar. Dessa ägg är inte förvirrade med bruna ägg, eftersom de båda har en anmärkningsvärd crimson färg som anses vara mycket önskvärd i vissa delar av världen. Variation i skalfärg förändrar dock inte i hög grad komponenter i ägget, även om det kan finnas små skillnader i nivåer av protein i ägg som produceras som har ovanliga skalfärger.