녹색 계란은 무엇입니까?

대부분의 녹색 계란은 Seuss 박사의 유쾌하지만 반복적 인 어린이 책 녹색 계란과 햄을 불러 일으킬 수 있습니다. 많은 사람들 이이 책을 자신이 가장 좋아하는 초기 독서 경험 중 하나로 인용하고 (이 WiseGeek 작가 포함) 몇 가지 책도 그것을 읽을 수있는 첫 번째 책으로 기억합니다. 이 책의 인기는 다양한 형태의 녹색 계란과 녹색 햄을 생산하는 창조적 인 요리사들로 이어졌습니다.

녹색의 계란을 생산하는 가장 간단한 방법은 식용 색소를 추가하는 것입니다. 계란이 스크램블되거나 오믈렛이나 프리 타타와 같은 물건으로 만들어 질 때 가장 쉽습니다. Quiches는 약간의 식용 색소로 녹색 일 수도 있습니다.

녹색 알을 만드는 대체 방법은 스크램블링하거나 다른 녹색 음식과 결합하는 것입니다. 예를 들어 계란에 첨가 된 시금치는 그들에게 주로 녹색을 줄 것이며 접시에 좋은 맛과 영양가를 더합니다. 야채를 좋아하지 않는 까다로운 먹는 사람, Dr. Seuss의 사랑시금치 스크램블 에그가 녹색 달걀로 청구되면 '작품은 너무 큰 유혹에 빠질 수 있습니다.

일부 레스토랑은 고객, 특히 어린이를위한 다양한 녹색 요금을 생산하는 것을 전문으로하지만 성인은 녹색 인 계란을 먹는 것을 좋아할 수도 있습니다. 이것이 항상 그런 것은 아니며 어떤 사람들은 특히 식용 색소 방법을 통해 정교하게 녹색 음식이 특히 식욕을 돋우는 것은 아니라고 생각합니다. 그럼에도 불구하고 음식 프레젠테이션에 다양성을 좋아하고 녹색 알에는 다른 색상이없는 많은 손님이 있습니다.

한 곳은 사람들이 녹색의 계란을 찾지 못할 가능성이 높지만 계란에 염료를 주입하는 것이 가능합니다. 자연적으로 생산 된 녹색 알은 일반적으로 발견되지 않습니다. 그러나 2008 년 멕시코에서 Rabanita라는 암탉은 녹색 껍질이있는 알을 낳기 시작했을 때 저어를 일으켰습니다. 녹색과 파란색의 달걀 껍질 색상은 많은 새와 Appa에서 일반적입니다.Aracaunas라고 불리는 특정 유형의 닭 중에서 남미에서도 비교적 일반적입니다. 남아메리카에는 녹색과 푸른 계란 만 놓는 아라 카우 나를 키우는 전문 닭의 육종가가 있습니다.

많은 사람들에게 크게 놀라운 또 다른 달걀 껍질 색칠은 Marans와 Penedesenca 닭이 생산할 수있는 Deep Dark Red Shell입니다. 이 계란은 갈색 알과 혼동되지 않습니다. 둘 다 세계의 특정 지역에서 매우 바람직한 것으로 간주되는 놀라운 진홍색 색상을 가지고 있기 때문입니다. 쉘 색상의 변화는 계란의 성분을 크게 변화시키지 않지만, 비정상적인 쉘 색상을 가진 계란에서 단백질 수준에 작은 차이가있을 수 있습니다.