Co to są zielone jaja?
Zielone jaja dla większości mogą wyczarować zachwycającą, ale powtarzalną książkę dla dzieci zielone jaja i szynkę przez dr. Seussa. Wiele osób cytuje tę książkę jako jedno z ich ulubionych doświadczeń z wczesnego czytania, a kilka (w tym ten Wisegeek Writer) nawet pamięta ją jako pierwszą książkę, którą mogli czytać całkowicie. Popularność książki doprowadziła do tego, że niektórzy kreatywni kucharze wytwarzają różne formy zielonych jaj i zielonej szynki.
Najprostszą metodą produkcji jaj, które są zielone, jest dodanie odrobiny barwnika spożywczego. Jest to najłatwiejsze do osiągnięcia, gdy jaja są wsiadane lub przekształcane w rzeczy takie jak omlety lub frittatas. Quiches może być nawet zielony z odrobiną barwnika spożywczego.
Alternatywnym sposobem na robienie zielonych jaj jest je wspinanie lub łączenie z innymi zielonymi potrawami. Na przykład szpinak dodany do jajek nadaje im głównie zielony kolor i doda świetnego smaku i wartości odżywczej. Dla wybrednych jedzących, którzy nie lubią warzyw, miłość do dr SeussaPraca może być zbyt duża pokusa, aby pominąć, jeśli jaja jajecznica jest rozliczane jako zielone jaja.
Niektóre restauracje specjalizują się w produkcji różnych zielonych taryf dla klientów, szczególnie dla dzieci, ale dorośli mogą również uwielbiać jeść jajka, które są zielone. Nie zawsze tak jest, a niektórzy uważają, że misternie zielone jedzenie, szczególnie metodą kolorowania spożywczego, nie jest szczególnie apetyczna. Mimo to jest wielu gości, którzy uwielbiają mieć różnorodność prezentacji jedzenia i nie mieliby swoich zielonych jaj żadnego innego koloru.
Jedno miejsce, które ludzie prawdopodobnie nie znajdą zielonych jaj, choć można wprowadzić barwnik do jaja. Naturalnie wytwarzane zielone jaja zwykle nie są znalezione. Jednak w 2008 r. Jedna kura o imieniu Rabanita w Meksyku spowodowała poruszenie, gdy zaczęła składać jaja z zielonymi skorupkami. Kolory zielonej i niebieskiej skorupy jaj są powszechne u wielu ptaków i appaZnani również stosunkowo powszechne w Ameryce Południowej wśród kurczaków określonego typu, zwane aracaunas. W Ameryce Południowej są hodowcy tych kurczaków, którzy specjalizują się w hodowli arakaunów, które leżały tylko zielone i niebieskie jaja.
Kolejna kolorystyka skorupy jaj, która jest dla wielu zaskakująca, to głęboko ciemnoczerwona skorupa, która może być wytwarzana przez kurczaki Marans i Penedesenca. Te jajka nie są mylone z brązowymi jajami, ponieważ oba mają niezwykły szkarłatny kolor, który jest uważany za bardzo pożądany w niektórych częściach świata. Zmienność koloru skorupy nie zmienia jednak bardzo składników jaja, chociaż mogą występować niewielkie różnice w poziomach białka w wytwarzanych jajach, które mają niezwykłe kolory skorupy.