Co jsou zelená vejce?

zelená vejce pro většinu mohou vykouzlit nádhernou, ale opakující se dětskou knihu zelená vejce a šunka od Dr. Seussa. Mnoho lidí cituje knihu jako jeden z jejich oblíbených zkušeností s časným čtením a několik (včetně tohoto spisovatele Wisegeek) si ji dokonce pamatuje jako první knihu, kterou dokázali úplně číst. Popularita knihy vedla k tomu, že někteří kreativní kuchaři produkovali různé formy zelených vajec a zelené šunky. Toho je nejjednodušší dosáhnout, když jsou vejce míchaná nebo vyrobena do věcí, jako jsou omelety nebo frittaty. Quiches může být dokonce zelené s trochou potravinářského zbarvení. Například špenát přidaný do vajec jim dá převážně zelenou barvu a dodává misku skvělou chuť a nutriční hodnotu. Pro vybíravé jedlíky, kteří nemají rádi zeleninu, láska k Dr. SeussoviPráce může být příliš velká jako pokušení, aby bylo možné předat, pokud jsou špenátová vejce účtována jako zelená vejce.

Některé restaurace se specializují na výrobu různých zelených jízd pro zákazníky, zejména pro děti, ale dospělí mohou milovat také jíst vejce, která jsou také zelená. Není tomu tak vždy a někteří lidé mají pocit, že komplikovaně zelené jídlo, zejména metodou barvení potravin, není nijak zvlášť chutná. Přesto existuje mnoho hostů, kteří milují rozmanitost prezentace potravin a neměli by své zelené vejce žádnou jinou barvu.

Jedno místo, které lidé pravděpodobně nenajdou vejce, která jsou zelená, jsou ve skořápce, i když je možné vložit barvivo do vejce. Přirozeně vyráběná zelená vejce se obvykle nenacházejí. V roce 2008 však jedna slepice jménem Rabanita v Mexiku způsobila rozruch, když začala položit vejce, která měla zelené skořápky. V mnoha ptácích a appa jsou běžné barvy skořápky zelené a modréV Jižní Americe také relativně běžný mezi kuřaty určitého typu, nazývaný Aracaunas. V Jižní Americe jsou chovatelé těchto kuřat, kteří se specializují na zvyšování aracaunas, které položí pouze zelená a modrá vejce.

Další zbarvení skořápky, které je pro mnohé velmi překvapivé, je hluboká tmavě červená skořápka, kterou mohou vyrobit kuřata Marans a Penenesenca. Tato vejce nejsou zaměněna s hnědými vejci, protože oba mají pozoruhodnou karmínovou barvu, která je v některých částech světa považována za velmi žádoucí. Variace v barvě skořápky však výrazně nezmění komponenty vejce, i když mohou existovat malé rozdíly v hladinách proteinu ve produkovaných vajíčkách, které mají neobvyklé barvy skořápky.