메밀은 무엇입니까?

메밀은 삼각 곡물을 위해 재배 된 식물입니다. 대부분의 다른 곡물과 달리 잔디가 아니라 식물 작물입니다. 그것은 넓고 넓은 잎을 가지고 있음을 의미합니다. 또한 레이스 흰색 꽃이 있습니다. 이 식물의 재배는 미국의 감소에 있으며, 다른 곡물이 인기를 얻었지만 일본과 캐나다를 포함한 여러 국가에서 계속 생산되고 있습니다.

가장 일반적으로 어두운 밀가루로 판매되는 메밀은 밀링 과정에서 남은 껍질에서 색상을 얻습니다. 이 곡물은 일반적으로 팬케이크 및 와플 믹스와 같은 다양한 유형의 밀가루 믹스에 포함됩니다. 빵을 굽는 평범한 밀가루도 제공됩니다. 또한 아침 시리얼에 사용하거나 빵 및 기타 구운 제품에 질감을 추가하기 위해 전체 또는 금이 간 형태로 판매됩니다. 곡물은 특히 다른 더 온화한 밀가루와 대조 될 때 입맛에 상당히 유쾌 할 수있는 독특한 견과 맛이 있습니다.

메밀이 자라게됩니다r 서리의 위험이 끝나는 여름 달. 식물의 높이는 2 ~ 4 피트 (0.5 미터 이상에서 1.25 미터)입니다. 성숙하는 데 약 2 개월이 걸리며 수확 할 준비가되면 전체 필드가 ​​깎고 식물이 쌓입니다. 말린 후에는 타작이 발생합니다. 딱딱한 외부 껍질을 제거하여 곡물을 판매 및 사용하기 위해 포장 할 수있는 과정입니다.

영양 적으로 메밀은 일반적으로 매우 건강한 것으로 간주됩니다. 지방 함량이 높으므로 썩을 수 있기 때문에 특별한 취급이 필요합니다. 곡물을 건조시키는 것은이 문제를 완전히 줄이는 데 도움이되며, 일부에 따르면, 높은 섬유 및 단백질 함량을 포함한 다른 영양 값에 대한 노력의 가치가 있다고 생각됩니다. 부패를 방지하기 위해 시원한 건조한 장소에 저장되거나 더 강한 열로 냉장되어야합니다.

fl곡물로 만든 우리는 종종 일본에서 전통적인 소바 국수를 만드는 데 사용됩니다. 서쪽에서는 음식 사용 외에도 방목 작물의 형태 나 사료 공식의 생성에서 동물 사료로 자주 사용됩니다. 그것은 또한 자신을 잘 확립하고 토양을 보호하고 잡초 종을 질식시키기 때문에 덮개 작물로 사용됩니다. 양봉가는 메밀을 사용하여 여름에 꽃이 잘 꽃을 피우고 풍부하고 풍성한 꿀을 생산하기 때문에 꿀을 생산합니다. 이 배치는 양봉가와 농부에게 상호 유익합니다. 식물은 수분 조절제가 재생산해야하기 때문입니다.

많은 양으로 먹으면이 곡물은 알레르기 반응을 일으킬 수 있으며, 일반적으로 피부의 발진으로 나타납니다. 심한 반응은 의료 전문가의 관심을 보증합니다. 가벼운 반응은 일반적으로 피부가 제거 될 때까지 소비를 중단하고 향후 적당한 양을 섭취함으로써 안전하게 치료할 수 있습니다.