Que sont les tomates vertes?

Les tomates vertes peuvent faire référence à des tomates qui n'ont pas réussi à mûrir adéquatement, ou il existe plusieurs types de tomates qui sont d'une couleur assez verte lorsqu'elles sont mûres. Ce deuxième groupe comprend des tomates comme le zèbre vert, l'ananas vert, le raisin vert, le géant vert et la tomate à la salade verte lime. Il est important de comprendre la différence entre ce groupe et les tomates non mûres, car ils auront des utilisations différentes dans les recettes.

Les tomates vertes comme le zèbre vert ajoutent une couleur et un intérêt incroyables aux aliments. Le zèbre vert a souvent des rayures jaunes et peut avoir la taille de la tomate rom. Lorsque ces tomates sont mûres, vous pouvez les utiliser pour créer une variation de couleur dans des plats comme la salade de caprese, les servir en sandwichs ou les ajouter à de jolies salades vertes. Ils sont beaux dans des salades composées uniquement de tomates; Vous pouvez utiliser des tomates rouges, orange, vertes, jaunes et violettes pour le contraste des couleurs.

Lorsque les gens signifient des tomates non mûres lorsqu'ils se réfèrent aux tomates vertes, ils m sontAy soyez frustré que leurs tomates n’ont pas mûri à temps. Les cuisiniers avec beaucoup de recettes à portée de main ne trouveront pas ces tomates vertes aucun obstacle. Bien sûr, les tomates vertes frites me viennent immédiatement à l'esprit, une délicatesse du Sud américain qui est louée pour la croustillant et le goût piquant.

Vous pouvez également corniser les tomates vertes et ils fourniront un ajout acidulé à de nombreuses recettes. Alternativement, une recette appréciée par beaucoup est le Mincemeat de tomate verte. Contrairement à Mincemeat traditionnel, la variante des tomates vertes ne contient généralement pas de suif. Pour les végétariens ou ceux qui cherchent à réduire les graisses, l'élimination du suif, mais toujours avoir un éclat de saveur est une chose très souhaitable, surtout lors de la fabrication de tartes et de tartes de vacances.

Dans les grandes fermes, de nombreuses tomates sont cueillies lorsqu'elles sont encore vertes et sont stockées avec de l'éthylène pour augmenter la maturation. Ceux-ci peuvent ne pas avoir un goût aussi bon que les tomates qui sont VIRivened NE, et de nombreuses personnes paieront un montant plus élevé pour obtenir des tomates à vigne qui sont souvent plus sucrées. T

Si vous voulez des tomates mûres au lieu de tomates vertes innovées, vous pouvez utiliser certaines méthodes à la maison pour les mûrir à l'intérieur. Rangez les tomates loin de la lumière; Vous pouvez les superposer dans des boîtes si vous en avez beaucoup. Alors qu'ils mûrissent, les tomates produisent leur propre éthylène, ce qui améliorera le processus de maturation. Si vous avez quelques tomates que vous aimeriez mûrir, vous pouvez les placer dans un sac en plastique, car le sac aidera à faire circuler l'éthylène autour d'eux. Si vous voulez vraiment accélérer les choses, placez une tomate déjà mûre dans le sac.