O que são tomates verdes?
Os tomates verdes podem se referir a tomates que falharam em amadurecer adequadamente, ou existem vários tipos de tomates que são uma cor muito verde quando maduros. Este segundo grupo inclui tomates como a zebra verde, abacaxi verde, uva verde, gigante verde e o tomate de salada verde limão. É importante entender a diferença entre esse grupo e tomates verdes, pois eles terão usos diferentes nas receitas. A zebra verde geralmente tem listras amarelas e pode ser do tamanho do tomate cigano. Quando esses tomates estiverem maduros, você pode usá -los para criar variação de cores em pratos como salada Caprese, servi -los em sanduíches ou adicioná -los a saladas verdes bonitas. Eles são lindos em saladas compostas apenas por tomates; Você pode usar o tomate vermelho, laranja, verde, amarelo e roxo para contraste de cores.Fique frustrado por seus tomates não terem amadurecido a tempo. Cooks com muitas receitas à mão encontrarão esses tomates verdes sem obstáculos. Obviamente, os tomates verdes fritos vem imediatamente à mente, uma delicadeza do sul americano que é elogiada por crocância e sabor picante.
Você também pode aprisionar tomates verdes e eles fornecerão uma adição azeda a muitas receitas. Como alternativa, uma receita apreciada por muitos é o MinceMeat Green Tomato. Ao contrário do MenCemeat tradicional, a variante de tomate verde geralmente não contém sebo. Para os vegetarianos ou aqueles que desejam reduzir a gordura, eliminando sexo, mas ainda ter um picador de moda repleto de sabor é uma coisa muito desejável, especialmente ao fazer tortas de férias e tortas.
Em grandes fazendas, muitos tomates são colhidos quando ainda são verdes e são armazenados com etileno para aumentar o amadurecimento. Estes podem não ter um sabor tão bom quanto os tomates que são VINE RIPENDEND, e muitas pessoas pagarão uma quantia maior para obter tomates enrolados com videira que geralmente são mais doces. T
Se você deseja tomates maduros em vez de tomates verdes não derrotados, poderá empregar alguns métodos em casa para amadurecer em ambientes fechados. Armazene os tomates longe da luz; Você pode colocá -los em caixas se tiver muitos deles. À medida que amadurecem, os tomates produzem seu próprio etileno, o que aumentará o processo de amadurecimento. Se você tiver alguns tomates que deseja amadurecer, pode colocá -los em um saco plástico, porque a bolsa ajudará a manter o etileno circulando ao redor deles. Se você realmente deseja acelerar as coisas, coloque um tomate já maduro na bolsa.