Wat zijn groene tomaten?
Groene tomaten kunnen verwijzen naar tomaten die niet voldoende zijn rijpen, of er zijn verschillende soorten tomaten die een behoorlijk groene kleur hebben als ze rijp zijn. Deze tweede groep omvat tomaten zoals de groene zebra, groene ananas, groene druiven, groene gigant en de limoengroene salade tomaat. Het is belangrijk om het verschil te begrijpen tussen deze groep en onrijpe tomaten, omdat ze verschillende toepassingen zullen hebben in recepten.
Groene tomaten zoals de Green Zebra voegen ongelooflijke kleur en interesse toe aan voedingsmiddelen. De groene zebra heeft vaak gele strepen en kan ongeveer de grootte van Roma -tomaat zijn. Wanneer deze tomaten rijp zijn, kunt u ze gebruiken om kleurvariatie te creëren in gerechten zoals Caprese Salad, serveren ze op broodjes of voeg ze toe aan mooie groene salades. Ze zijn mooi in salades die uitsluitend uit tomaten zijn samengesteld; Je kunt je rode, oranje, groene, gele en paarse tomaten gebruiken voor kleurcontrast.
Wanneer mensen onrijpe tomaten betekenen wanneer ze verwijzen naar groene tomaten, mWees gefrustreerd dat hun tomaten niet op tijd zijn gerijpt. Cooks met veel recepten bij de hand vindt deze groene tomaten geen obstakel. Natuurlijk komen gefrituurde groene tomaten meteen in me op, een delicatesse uit het Amerikaanse zuiden die wordt geprezen om knapperigheid en pikante smaak.
Je kunt ook groene tomaten pickelen en ze zullen een scherpe toevoeging bieden aan veel recepten. Als alternatief is één recept van velen genoten, is groene tomaten Mincemeat. In tegenstelling tot traditionele Mincemeat bevat de groene tomatenvariant meestal geen SUET. Voor vegetariërs of mensen die vet willen verminderen, het elimineren van SUET, maar nog steeds Mincemeat barsten met smaak is een zeer wenselijk ding, vooral bij het maken van vakantietaarten en taartjes.
In grote boerderijen worden veel tomaten geplukt wanneer ze nog groen zijn en worden bewaard met ethyleen om de rijping te verhogen. Deze smaken misschien niet zo goed als tomaten die VI zijnNE-rijpen, en veel mensen zullen een groter bedrag betalen om wijnstokken te krijgen die vaak zoeter zijn. T
Als je rijpe tomaten wilt in plaats van niet -geripte groene tomaten, kun je thuis enkele methoden gebruiken om ze binnenshuis te rijpen. Bewaar de tomaten weg van het licht; Je kunt ze in dozen leggen als je er veel hebt. Terwijl ze rijpen, produceren tomaten hun eigen ethyleen, dat het rijpingsproces zal verbeteren. Als je een paar tomaten hebt die je wilt rijpen, kun je ze in een plastic zak plaatsen omdat de tas helpt om ethyleen om hen heen te laten circuleren. Als je echt dingen wilt versnellen, plaats dan een reeds rijpe tomaat in de tas.