Que sont les haricots péruviens?

Les haricots sont un type de graines de plantes comestibles. Ils sont généralement petits et possèdent une sorte de forme ovale, bien que l'apparence particulière puisse différer par le type de haricot. Les individus cuisinent et mangent des haricots en grappes, où les haricots peuvent prendre une texture soupy ou crémeuse. Les haricots péruviens, également appelés haricots de Peruano, haricots canariants ou haricots de mayocoba, ont tendance à avoir cette dernière texture, et ils sont également de couleur un peu grande et jaunâtre ou bronzée. Les haricots sont particulièrement populaires au Mexique, où ils peuvent être consommés seuls ou placés dans d'autres aliments comme la salsa ou les plats de tortilla.

En termes d'apparence, les haricots péruviens sont plutôt distinctifs. En raison de leur densité, ils prennent une grande stature lorsqu'ils sont cuits. Une couleur inhabituelle du tan jaune marque également le haricot péruvien. Cette couleur donne aux haricots encore un autre surnom populaire: les haricots canariens.

Les amateurs de haricots péruviens rédigent ces haricots pour leur crémeté et leur douceur. De cette manière, les haricots contrastent d'autres variétés de haricots qui peuvent avoirE plus d'un aspect liquide, soupy et dur. Cette texture particulière résulte souvent d'une mijotage lente des haricots. Les mangeurs de haricots peuvent décrire le goût de ces haricots comme très riche et quelque peu beurré.

Malgré leur surnom, les haricots péruviens dérivent du Mexique. En fait, un titre alternatif pour les haricots est les haricots jaunes mexicains. Certaines régions apprécient même les haricots sur leurs cousins ​​les plus connus, les haricots pinto. Outre le Mexique, les autres cultivateurs communs des haricots péruviens sont le Pérou et les États-Unis.

Le processus de cuisson des haricots péruviens est relativement simple. L'élimination des particules indésirables est essentielle, donc une inspection étroite et un bon rinçage avec de l'eau froide sont recommandés. Les haricots doivent être plus trempés dans l'eau pendant la nuit. Après ce processus, le cuisinier bouillonne généralement les haricots pendant quelques minutes, puis permet aux haricots un trempage complet de l'eau chaude.

Les cuisiniers peuvent crEATE FOCAL PERUVIEN HEAR PLAIS ou associez les haricots avec d'autres favoris culinaires. Un solide mijoteux combiné avec des additifs comme Bay Leaf peut produire une bonne soupe aux haricots péruviens. La saveur peut être encore améliorée en mettant des légumes allant des carottes aux tomates.

Ce haricot agit également comme un ingrédient efficace. Il est souvent utilisé dans les salades ou dans des plats avec des aliments utilisant des haricots frits, comme des burritos. Dans la cuisine du Pérou, il peut être associé à des aliments péruviens traditionnels tels que les pommes de terre et le maïs. Certaines personnes mélangent même des haricots avec des composants tels que des poivrons et du fromage feta pour créer des gâteaux de haricots comprimés.