Vad är peruanska bönor?

bönor är en typ av ätligt växtfrö. De är vanligtvis små och har något av en oval form, även om ett särskilt utseende kan skilja sig åt efter böntypen. Individer lagar mat och äter bönor i buntar, där bönorna kan ta på sig en soppig eller en krämig konsistens. Peruviska bönor, även kända som Peruano -bönor, kanariebönor eller Mayocoba -bönor, tenderar att ha den senare strukturen, och de är också något stora och gulaktiga eller solbränna i färg. Bönorna är särskilt populära i Mexiko, där de kan ätas ensamma eller placeras i andra livsmedel som salsa eller tortillarätter.

utseendemässigt, peruanska bönor är ganska distinkta. På grund av deras densitet tar de på sig en stor status när de tillagas. En ovanlig gulpanfärg markerar också den peruanska bönan. Denna färg ger bönorna ännu ett populärt smeknamn: Kanariebönor.

peruanska bönälskare prisar dessa bönor för deras krämighet och mjukhet. På detta sätt kontrasterar bönorna andra bönor som kan hae mer av en flytande, soppig och hårt utseende. Denna speciella konsistens är ofta resultatet av långsam sjunkande av bönorna. Bean Eaters kan beskriva smaken på dessa bönor som mycket rika och något smöriga.

Trots sin moniker härstammar peruanska bönor från Mexiko. I själva verket är en alternativ titel för bönorna mexikanska gula bönor. Vissa regioner värderar till och med bönorna över sina mer kända kusiner, pinto bönor. Andra än Mexiko är andra vanliga kultivatorer av peruanska bönor Peru och USA.

Processen för matlagning av peruanska bönor är relativt enkel. Avlägsnande av oönskade partiklar är nyckeln, så nära inspektion och en bra sköljning med kallt vatten är tillrådligt. Bönorna bör dras ytterligare i vatten över natten. Efter denna process kokar kocken vanligtvis bönorna i några minuter och tillåter sedan bönorna en grundlig varmvattenblöt.

kockar kan crÄt fokala peruanska bönor eller para bönor med andra kulinariska favoriter. En solid sjunkande i kombination med tillsatser som lagerblad kan producera en bra peruansk bönsoppa. Smaken kan förbättras ytterligare genom att sätta in grönsaker som sträcker sig från morötter till tomater.

Denna bönor fungerar också som en effektiv ingrediens. Det används ofta i sallader eller i rätter med livsmedel med refried bönor, som burritos. I köket i Peru kan det paras med traditionella peruanska livsmedel som potatis och majs. Vissa individer blandar till och med bönor med komponenter som paprika och fetaost för att skapa komprimerade bönkakor.