Quelles sont les techniques de cuisine courantes?
Les gens ont tendance à manger les mêmes types d'aliments la plupart du temps, mais cela ne signifie pas qu'ils ne peuvent pas profiter de la variété. Il existe un certain nombre de techniques de cuisson courantes telles que la cuisson, la friture et les grillades. Avec de nombreux aliments, si vous modifiez la méthode, vous pouvez modifier le résultat d'un seul élément.
Prenez des œufs à titre d'exemple. Il existe plusieurs techniques de cuisine que les gens utilisent pour les préparer. Certaines personnes mangent leurs œufs brouillés. Cette méthode consiste à craquer les œufs dans un récipient et à les fouetter avant de les verser dans une poêle graissée chaude. Alors qu'ils cuisinent, ils sont agités pour qu'ils se brouillent. D'autres personnes braconnaient leurs œufs en les craquant et en permettant à l'intérieur de tomber dans l'eau bouillante.
Les œufs sont loin d'être le seul aliment qui peut être préparé avec plusieurs techniques de cuisson. Les viandes et les légumes peuvent également être préparés de différentes manières. Une méthode courante de cuisson des deux est la friture. De plus, il existe plusieurs méthodes de friture et chacun peut changercomment un produit se révèle.
La première méthode de cette catégorie est la friture. Cela implique généralement de battre ou d'assaisonner la nourriture avant sa cuisson. Une fois cela fait, il est placé dans une piscine peu profonde d'huile de cuisson chaude. La friture est similaire, mais elle nécessite suffisamment d'huile de cuisson pour submerger les aliments. Il y a aussi une sauteuse, ce qui peut sembler similaire à la friture, mais cette méthode nécessite un minimum d'huile, une chaleur élevée et beaucoup de mouvement des aliments.
Les grillades sont une technique de cuisson qui implique de placer des aliments sur un gril qui peut être chauffé par le gaz, le charbon de bois ou l'électricité. La préparation de la nourriture de cette manière entraîne généralement une empreinte rayée laissée sur la nourriture. Bien que les grillades soient considérés comme un favori de l'été dans de nombreux endroits, il est devenu le sujet du débat car certains experts en santé pensent que les aliments grillés au traumatisme peuvent être cancérigènes.
Certaines techniques de cuisson nécessitent l'utilisation d'un OVfr, qui est un compartiment fermé qui a généralement une chaleur réglable. Une méthode de cuisson du four est la cuisson. Il y a beaucoup d'aliments qui peuvent être préparés de cette façon, comme les pâtisseries, les viandes et les casseroles. Une autre méthode de cuisson du four est le gril.
Bien que ces deux méthodes utilisent le même compartiment, elles sont différentes. La cuisson utilise du feu englobant pour cuire les articles. Le gril utilise le rayonnement rapproché de la mise en œuvre du chauffage du four pour cuisiner.