Wat zijn enkele veel voorkomende kooktechnieken?
Mensen eten meestal meestal dezelfde soorten voedingsmiddelen, maar dit betekent niet dat ze niet kunnen genieten van variatie. Er zijn een aantal veel voorkomende kooktechnieken zoals bakken, frituren en grillen. Met veel voedingsmiddelen, als u de methode wijzigt, kunt u de uitkomst van een enkel item wijzigen.
Neem eieren als voorbeeld. Er zijn verschillende kooktechnieken die mensen gebruiken om ze voor te bereiden. Sommige mensen eten hun eieren. Deze methode omvat het kraken van de eieren in een container en ze slaat voordat ze in een hete ingevette pan gieten. Terwijl ze koken, worden ze geagiteerd zodat ze door elkaar gaan. Andere mensen pocheren hun eieren door ze te kraken en het interieur in kokend water te laten vallen.
Eieren zijn verre van het enige voedsel dat kan worden bereid met meerdere kooktechnieken. Vlees en groenten kunnen ook op verschillende manieren worden bereid. Een veel voorkomende methode om beide te koken is door te frituren. Verder zijn er verschillende frituurmethoden en kunnen elk veranderenhoe een product blijkt.
De eerste methode in deze categorie is pan frituren. Dit houdt meestal in dat het eten wordt geslagen of kruiden voordat het wordt gekookt. Zodra dit is gebeurd, wordt het in een ondiepe poel van hete kookolie geplaatst. Diep frituren is vergelijkbaar, maar het vereist voldoende kookolie om het voedsel onder te dompelen. Er is ook gebakken, die misschien lijkt op Pan Friting, maar deze methode vereist minimale olie, hoge hitte en veel beweging van het voedsel.
Grilling is een kooktechniek waarbij voedsel op een grill wordt geplaatst die kan worden verwarmd door gas, houtskool of elektrisch. Het bereiden van voedsel op deze manier resulteert meestal in een gestreepte opdruk die op het voedsel wordt achtergelaten. Hoewel grill op veel plaatsen als een favoriet van de zomer wordt beschouwd, is het het onderwerp van debat geworden, omdat sommige gezondheidsexperts geloven dat char-gegrild voedsel kankerverwekkend kan zijn.
Sommige kooktechnieken vereisen het gebruik van een OVEN, een ingesloten compartiment dat in het algemeen verstelbare warmte heeft. Een kookmethode in de oven is bakken. Er zijn veel voedingsmiddelen die op deze manier kunnen worden bereid, zoals gebak, vlees en stoofschotels. Een andere kookmethode in de oven is breidig.
Hoewel deze twee methoden hetzelfde compartiment gebruiken, zijn ze anders. Bakgebruik omvat het omvatten van warmte om items te koken. Brailing maakt gebruik van de straling van dichtbij van het verwarmingsimplement van de oven om te koken.