いくつかの一般的な調理技術とは何ですか？

人々はほとんどの場合、同じ種類の食べ物を食べる傾向がありますが、これは彼らが多様性を楽しむことができないという意味ではありません。ベーキング、フライ、グリルなど、多くの一般的な調理技術があります。多くの食品を使用すると、方法を変更すると、単一のアイテムの結果を変更できます。

卵を例として取ります。人々がそれらを準備するために使用するいくつかの料理技術があります。スクランブルした卵を食べる人もいます。この方法では、卵を容器にひび割れさせ、むち打ちしてから熱い油を塗った鍋に注ぎます。彼らが料理をするとき、彼らは動揺しているので、彼らはスクランブルされます。他の人々は、卵を割って卵を密猟し、内部が沸騰したお湯に落ちることを可能にします。

卵は、複数の調理技術で準備できる唯一の食べ物ではありません。肉や野菜はさまざまな方法で準備することもできます。これらの両方を調理する一般的な方法の1つは、揚げることです。さらに、いくつかの揚げ方法があり、それぞれが変わる可能性がありますこのカテゴリの最初の方法は、製品がどのように発生するか。

パンフライです。これには通常、調理する前に食品を虐待または味付けすることが含まれます。これが完了すると、熱い調理油の浅いプールに入れられます。揚げ物は似ていますが、食物を浸すのに十分な食用油が必要です。また、炒め物に似ているように見えるかもしれませんが、この方法には最小限のオイル、高熱、食物の多くの動きが必要です。

グリルは、ガス、木炭、または電気で加熱される可能性のあるグリルに食べ物を置くことを含む調理技術です。この方法で食べ物を準備すると、通常、縞模様の痕跡が食べ物に残されます。グリルは多くの場所で夏のお気に入りと考えられていますが、一部の医療専門家は、炭緑化食品が発がん性であると考えているため、議論の対象となっています。

一部の調理技術では、OVを使用する必要がありますENは、一般的に調整可能な熱を持つ密閉コンパートメントです。 1つのオーブンクッキング方法がベーキングです。ペストリー、肉、キャセロールなど、このように準備できる食品がたくさんあります。別のオーブン調理方法が焼き付けられています。

これら2つの方法は同じコンパートメントを使用していますが、それらは異なります。ベーキングは、包括的熱を使用してアイテムを調理します。ブロイリングは、オーブンの暖房実装からの近距離放射を使用して調理します。