Quels sont les aliments contenant de la vitamine A?
La vitamine A est très importante et aide à la formation et au maintien de la peau saine, des cheveux et des muqueuses. Il aide à réguler le système immunitaire et pourrait aider les globules blancs, qui combattent les infections, fonctionnent plus efficacement. Cette vitamine est également nécessaire dans les fonctions corporelles essentielles telles que la croissance osseuse, le développement des dents et la reproduction. L'une des formes utilisables de la vitamine est le rétinol, qui est une vitamine liposoluble essentielle pour une vision appropriée et un développement osseux. Il existe de nombreux aliments contenant de la vitamine A, y compris des produits d'origine animale, des produits enrichis et des fruits et légumes de couleur foncée.
De nombreux produits d'origine animale sont des aliments courants contenant de la vitamine A. Ils comprennent des œufs entiers, des produits de foie et de lait. Le foie de vache a généralement le plus de vitamine A, par rapport à d'autres types de foies animaux, comme le foie de poulet. Les produits laitiers avec cette vitamine comprennent le lait entier, le beurre, le yaourt, le fromage et la crème glacée, et le lait de vache a tendance à avoir plusTamin A que le lait de chèvre ou le lait de soja.
Les produits fortifiés, tels que les céréales, sont d'autres types d'aliments contenant de la vitamine A. Les gens peuvent recevoir ce nutriment en incorporant des céréales entières, de la flocons d'avoine et du pain fortifié dans leur alimentation quotidienne. Les végétariens et les végétaliens qui ne mangent généralement pas de produits d'origine animale peuvent intégrer des produits plus fortifiés pour répondre aux besoins nutritifs quotidiens fournis par cette vitamine.
L'une des façons les plus simples d'assurer la consommation d'aliments contenant de la vitamine A est de manger beaucoup de légumes et de fruits de couleur foncée. Certains aliments qui ont des quantités très élevées de vitamine A comprennent les patates douces, la courge musquée, le brocoli, les épinards et le chou frisé. Les fruits à haute teneur en vitamine A sont des abricots, des mangues, du cantaloup, des cerises et de nombreux types de baies, tels que les bleuets, les mûres, les fraises et les framboises. Les pommes contiennent également des quantités élevées de ce nutriment, mais l'EPEl doit également être consommé.
Lors de la planification des repas avec des aliments contenant de la vitamine A, il faut généralement intégrer tous les différents types de catégories d'aliments. Par exemple, il faut prévoir de manger une céréale ou un toast fortifié avec des baies pour le petit déjeuner, ainsi qu'un verre de lait. Ce type de planification des repas fournit de la vitamine A dans le cadre d'une alimentation bien équilibrée.
Les exigences quotidiennes des vitamines sont généralement mesurées en unités internationales (UI). Les mâles adultes doivent consommer un minimum de 3 000 UI de vitamine A par jour, les femmes adultes doivent consommer au moins 2 333 UI, les femmes enceintes devraient consommer un minimum de 2 500 UI et les femmes allaitantes doivent consommer au moins 4 000 UI. Ces exigences peuvent être faciles à répondre, car une grande carotte devrait contenir plus de 10 000 UI de vitamine A.