Hva er noen matvarer som inneholder vitamin A?
Vitamin A er veldig viktig og hjelper til med dannelse og vedlikehold av sunn hud, hår og slimhinner. Det hjelper til med å regulere immunforsvaret og kan hjelpe hvite blodlegemer, som bekjemper infeksjoner, fungerer mer effektivt. Dette vitaminet er også nødvendig i essensielle kroppsfunksjoner som beinvekst, tannutvikling og reproduksjon. En av de brukbare formene for vitaminet er retinol, som er et fettløselig vitamin som er viktig for riktig syn og beinutvikling. Det er mange matvarer som inneholder vitamin A, inkludert animalske produkter, befestede produkter og mørkfarget frukt og grønnsaker.
Mange animalske produkter er vanlige matvarer som inneholder vitamin A. De inkluderer hele egg, lever- og melkeprodukter. Kumlever har vanligvis mest mulig vitamin A, sammenlignet med andre typer dyreelever, for eksempel kyllinglever. Melkeprodukter med dette vitaminet inkluderer helmelk, smør, yoghurt, ost og iskrem, og kumelk har en tendens til å ha mer VITamin A enn geitemelk eller soyamelk.
Forsterkede produkter, for eksempel korn, er andre typer matvarer som inneholder vitamin A. Folk kan motta dette næringsstoffet ved å inkorporere fullkornsblanding, havregryn og forsterket brød i deres daglige dietter. Vegetarianere og veganere som vanligvis ikke spiser animalske produkter, kan innlemme mer befestede produkter for å oppfylle de daglige næringskravene levert av dette vitaminet.
En av de enkleste måtene å sikre inntak av mat som inneholder vitamin A er ved å spise mye mørkfargede grønnsaker og frukt. Noen matvarer som har veldig høye mengder vitamin A inkluderer søtpoteter, butternut squash, brokkoli, spinat og grønnkål. Frukt med høyt vitamin A -innhold er aprikoser, mango, cantaloupe, kirsebær og mange typer bær, som blåbær, bjørnebær, jordbær og bringebær. Epler inneholder også høye mengder av dette næringsstoffet, men PEEl må også konsumeres.
Når du planlegger måltider med mat som inneholder vitamin A, må man vanligvis innlemme alle forskjellige typer matkategorier. For eksempel bør man planlegge å spise en befestet frokostblanding eller toast med bær til frokost, sammen med et glass melk. Denne typen måltidsplanlegging gir vitamin A som en del av et godt balansert kosthold.
De daglige kravene til vitaminer måles vanligvis i internasjonale enheter (IU). Voksne hanner må konsumere minimum 3000 IE vitamin A per dag, voksne kvinner trenger å konsumere minst 2.333 IE, gravide skal konsumere minimum 2500 IE, og ammende kvinner trenger å konsumere minst 4000 IE. Disse kravene kan være enkle å oppfylle, fordi en stor gulrot er estimert til å inneholde mer enn 10.000 IE vitamin A.