Jakie są produkty zawierające witaminę A?

Witamina A jest bardzo ważna i pomaga w tworzeniu i utrzymaniu zdrowej skóry, włosów i błon śluzowych. Pomaga regulować układ odpornościowy i może pomóc białym krwinkom, które zwalczają infekcje, działać bardziej skutecznie. Ta witamina jest również niezbędna w podstawowych funkcjach ciała, takich jak wzrost kości, rozwój zęba i rozmnażanie. Jedną z użytecznych form witaminy jest retinol, który jest rozpuszczalną w tłuszczu witaminę niezbędną do właściwego wzroku i rozwoju kości. Istnieje wiele żywności zawierającej witaminę A, w tym produkty pochodzenia zwierzęcego, produkty ufortyfikowane oraz ciemne owoce i warzywa.

Wiele produktów zwierzęcych to powszechne pokarmy zawierające witaminę A. obejmują one całe jaja, wątrobę i produkty mleczne. Wątroba krów zazwyczaj ma najwięcej witaminy A, w porównaniu z innymi rodzajami wątroby zwierząt, takich jak wątróbka z kurczaka. Produkty mleczne z tą witaminą obejmują pełne mleko, masło, jogurt, ser i lody, a mleko krowieTamin A niż kozie mleko lub mleko sojowe.

Produkty ufortyfikowane, takie jak płatki zbożowe, to inne rodzaje żywności zawierającej witaminę A. Ludzie mogą otrzymać ten składnik odżywczy, włączając płatki pełnoziarniste, płatki owsiane i ufortyfikowany chleb do codziennej diety. Wegetarianie i weganie, którzy zazwyczaj nie jedzą produktów pochodzenia zwierzęcego, mogą zawierać więcej wzbogaconych produktów, aby spełnić codzienne wymagania dotyczące składników odżywczych dostarczone przez tę witaminę.

Jednym z najłatwiejszych sposobów zapewnienia spożycia żywności zawierającej witaminę A jest spożywanie wielu ciemnych warzyw i owoców. Niektóre potrawy, które mają bardzo duże ilości witaminy A obejmują słodkie ziemniaki, kabaczek piżmowy, brokuły, szpinak i jarmuż. Owoce z wysoką witaminą A to morele, mango, kantalupa, wiśnie i wiele rodzajów jagód, takich jak jagody, jeżyny, truskawki i maliny. Jabłka zawierają również duże ilości tego składnika odżywczego, ale PEEl musi być również spożywany.

Planując posiłki z żywnością zawierającą witaminę A, zwykle trzeba włączyć różne rodzaje kategorii żywności. Na przykład należy zaplanować zjedzenie wzmocnionych płatków lub tostów z jagodami na śniadanie wraz ze szklanką mleka. Ten rodzaj planowania posiłków zapewnia witaminę A w ramach dobrze zrównoważonej diety.

Dzienne wymagania witamin są zwykle mierzone w jednostkach międzynarodowych (IU). Dorosłe mężczyźni muszą spożywać co najmniej 3000 IU witaminy A dziennie, dorosłe kobiety muszą spożywać co najmniej 2333 IU, kobiety w ciąży powinny spożywać co najmniej 2500 IU, a kobiety z szczelinami muszą spożywać co najmniej 4000 IU. Te wymagania mogą być łatwe do spełnienia, ponieważ szacuje się, że jedna duża marchewka zawiera ponad 10 000 IU witaminy A.