Jaká jsou některá jídla obsahující vitamín A?

Vitamin A je velmi důležitý a pomáhá s tvorbou a udržováním zdravé pleti, vlasů a sliznic. Pomáhá regulovat imunitní systém a může pomoci bílým krvinám, které bojují s infekcemi, efektivněji. Tento vitamin je také nezbytný u základních tělesných funkcí, jako je růst kostí, vývoj zubů a reprodukce. Jednou z použitelných forem vitamínu je retinol, který je vitamín rozpustný v tuku nezbytný pro správné vidění a vývoj kostí. Existuje mnoho potravin obsahujících vitamín A, včetně živočišných produktů, opevněných produktů a tmavě zbarvených ovoce a zeleniny.

Mnoho živočišných produktů jsou běžné potraviny obsahující vitamín A. Zahrnují celá vejce, játra a mléčné výrobky. Krájové játra mají obvykle největší množství vitamínu A ve srovnání s jinými typy zvířecích játra, jako jsou kuřecí játra. Mléčné výrobky s tímto vitamínem zahrnují plnotučné mléko, máslo, jogurt, sýr a zmrzlinu a kravské mléko má tendenci mít více VITamin A než kozí mléko nebo sójové mléko.

Fortified Products, jako jsou obiloviny, jsou další typy potravin obsahujících vitamín A. Lidé mohou tuto živinu přijímat začleněním celozrnných obilovin, ovesných vloček a opevněného chleba do své každodenní stravy. Vegetariáni a vegáni, kteří obvykle nejí živočišné výrobky, mohou zahrnovat více obohacených produktů, aby splňovaly denní požadavky na živiny poskytované tímto vitamínem.

Jedním z nejjednodušších způsobů, jak zajistit příjem potravin obsahujících vitamín A, je stravováním spousty tmavě zbarvené zeleniny a ovoce. Některé potraviny, které mají velmi velké množství vitamínu A, zahrnují sladké brambory, ořešák, brokolice, špenát a kale. Ovoce s vysokým obsahem vitamínu A jsou meruňky, manga, meloun, třešně a mnoho typů bobulí, jako jsou borůvky, ostružiny, jahody a maliny. Jablka také obsahují vysoké množství této živiny, ale PEmusí být také konzumována.

Při plánování jídel s potravinami obsahujícími vitamín A musí jeden obvykle začlenit všechny různé typy kategorií potravin. Například by se měl naplánovat jíst opevněné cereálie nebo toast s bobulemi k snídani spolu se sklenicí mléka. Tento typ plánování jídla poskytuje vitamín A jako součást vyvážené stravy.

Denní požadavky vitamínů se obvykle měří v mezinárodních jednotkách (IU). Dospělí muži musí konzumovat minimálně 3 000 IU vitamínu A denně, dospělé ženy musí konzumovat nejméně 2 333 IU, těhotné ženy by měly konzumovat minimálně 2 500 IU a laktační ženy musí konzumovat nejméně 4 000 IU. Tyto požadavky lze snadno splnit, protože se odhaduje, že jedna velká mrkev obsahuje více než 10 000 IU vitamínu A.