Quels sont les aliments hawaïens?

Les aliments hawaïens sont l'une des cuisine la plus saine de la plupart des cultures. Ce sont principalement des noix de poisson, de fruits, de taro et de macadamia. Lorsque les habitants de la Polynésie ont installé les îles hawaïennes, ils ont apporté leurs fruits et légumes locaux avec eux. Le climat tropical a permis à tous les aliments traditionnels hawaïens de se développer en abondance.

Dans les options de poisson locales, certaines des plus populaires sont également les plus abondantes des îles. Mahi-Mahi est l'un des plus célèbres. Il s'agit d'un poisson de dauphin, sans rapport avec le dauphin des mammifères. Opakapaka est un vivaneau rose, UKU est un vivaneau gris et Ulaula est un vivaneau rouge. Ono est de la famille du maquereau et se traduit par «délicieux». Le célèbre AHI est un thon à nageoires albacore ou jaune. Les homards hawaïens sont petits, uniques et exceptionnellement délicieux.

Les arbres fruitiers apportent une contribution majeure aux aliments et à la cuisine hawaïens. Les ananas sont en abondance et exportés dans le monde entier. En raison de leurs avantages pour la santé, un nouveau bio, blancPineapple a été développé dans les années 1980. Cet ananas offrait les mêmes avantages que l'ananas normal, mais est très faible en acide, de sorte que plus de gens peuvent en profiter.

papayas, mangues, bananes de pommes, noix de coco, fruits étoilés et fruits à pain sont quelques-uns des fruits cultivés sur les îles et inclus dans la plupart des plats hawaïens. Des noix de macadamia, des algues marines, une canne à sucre et un poulet île libre complète les aliments hawaïens communs.

Un Luau hawaïen traditionnel comprend des patates douces hawaïennes et du POI, fabriqués à partir de la fameuse racine de taro. Taro Root est l'un des aliments parfaits de la terre. Il est considéré par de nombreux Hawaïens traditionnels pour guérir de nombreuses maladies. Il est si sain qu'il a même été transformé en purée et nourri à des nourrissons malades ou prématurés.

a Luau est un rassemblement de la communauté pour un repas commun. Ils préparent la nourriture dans un IMU , qui est un four souterrain. Celles-ciLes imus sont utilisés depuis des siècles partout dans les îles polynésiennes et la Micronésie pour préparer de grands repas pour toute la communauté.

Pour un Luau hawaïen traditionnel, un porc de Kalua Island est placé sous terre dans une fosse IMU avec un fruit à pain, des patates douces hawaïennes, des racines de taro, du poisson et des poulets de l'île. Le matériel vert entoure le foyer pour permettre la vapeur de la nourriture. Ce processus prend de 6 à 8 heures.

Lorsque nous considérons les aliments hawaïens, nous ne pouvons pas négliger le célèbre café Kona, qui est apprécié comme une délicatesse du monde entier. Kauai, Lanai, Maui, Molokai et Oahu proposent désormais également des cafés locaux. De plus, des bières îles locales sont désormais disponibles dans chacune des îles principales. Chacun a sa propre signature unique en raison du sol et de l'environnement de chaque île.

De nombreuses influences ont été introduites dans les aliments hawaïens depuis que Hawaï est devenu un grand emplacement touristique. Influences asiatiques du Japon, de la Chine, de la Thaïlande, de la Corée et de l'Indesont proéminents. Le chef local Roy Yamaguchi a créé sa propre cuisine eurasienne avec des aliments hawaïens. Sam Choy a introduit de nombreux plats de bœuf, de poisson et de porc signature, intégrant également d'autres cultures dans ses aliments hawaïens traditionnels. Il est connu sur les îles pour son petit-déjeuner Spam ™ et Ouds.

De nombreux chefs locaux ont considéré les diverses palais des touristes du monde entier lors de la création de leurs spécialités. Pupus, qui sont des amuse-gueules, sont devenus très célèbres dans les îles hawaïennes. Des champignons farcis au crabe avec une sauce au fromage délicat, un sashimi, un saumon ou un poisson, garni de crème sure, des oignons Maui et des câpres sont quelques exemples.

L'un des favoris des touristes et des habitants est le poisson panko légèrement pané. Il s'agit d'une farine de blé ou de riz japonaise utilisée pour créer un délicat plat de poisson de l'île. Les sauces Panko sont également utilisées comme sauce de poisson légère et légère.

Les aliments hawaïens traditionnels sont un équilibre sain si l'on considère l'humide, tclimat ropical des îles hawaïennes. Les îles offrent une gamme d'excellents goûts et textures. Les variations sont si complètes que n'importe qui peut trouver un favori parmi les aliments hawaïens locaux.