Hva er noen hawaiiske matvarer?

Hawaiian mat er noe av det sunneste kjøkkenet i de fleste kulturer. Det er først og fremst fisk, frukt, taro og macadamia nøtter. Da folket i Polynesia bosatte seg de hawaiiske øyene, hadde de med seg lokale frukt og grønnsaker med seg. Det tropiske klimaet tillot alle tradisjonelle hawaiiske matvarer å vokse i overflod.

Innenfor de lokale fiskealternativene er noen av de mest populære også de mest tallrike på øyene. Mahi-Mahi er en av de mest kjente. Det er en delfinfisk, ikke relatert til pattedyret Dolphin. Opakapaka er en rosa snapper, Uku er en grå snapper og ulaula er en rød snapper. Ono er fra makrellfamilien og oversetter som "deilig". Den berømte Ahi er en albacore eller gul fin tunfisk. Hawaiiske hummer er små, unike og usedvanlig deilige.

Frukttrær gir et stort bidrag til hawaiisk mat og mat. Ananas er i overflod og eksportert over hele verden. På grunn av helsemessige fordeler, en ny organisk, hvitAnanas ble utviklet på 1980 -tallet. Denne ananasen tilbød de samme fordelene som normal ananas, men er veldig lav på syre, slik at flere kan glede seg over det.

Papayas, mango, eplebananer, kokosnøtter, stjernefrukt og brødfrukt er noen få fruktene som er dyrket på øyene og inkludert i de fleste av Hawaii -rettene. Macadamia nøtter, havalgae, sukkerrør og frittgående øykylling avrunder den vanlige Hawaii-maten.

En tradisjonell Hawaiian Luau inkluderer hawaiiske søtpoteter og poi, laget av den beryktede taroroten. Taro Root er en av de perfekte matvarene fra jorden. Det anses av mange tradisjonelle hawaiere å kurere mange sykdommer. Det er så sunt at det til og med ble gjort til en mos og matet til skrantende eller premature spedbarn.

En luau er en samling av samfunnet for et felles måltid. De tilbereder maten i en imu , som er en underjordisk ovn. DisseE imus har blitt brukt i århundrer over hele de polynesiske øyene og mikronesiaene som et middel til å tilberede store måltider for hele samfunnet.

For en tradisjonell Hawaiian Luau, er en øy Kalua -gris plassert under jorden i en IMU -grop sammen med brødfrukt, hawaiiske søtpoteter, tarorot, fisk og øykyllinger. Grønt materiale omgir ildgropen for å tillate damping av maten. Denne prosessen tar 6 til 8 timer å fullføre.

Når vi anser Hawaiian Foods, kan vi ikke forsømme den berømte Kona -kaffen, som nytes som en delikatesse over hele verden. Kauai, Lanai, Maui, Molokai og Oahu tilbyr nå også lokale kaffe. I tillegg er lokale øyøl nå tilgjengelige fra hver av hovedøyene. Hver har sin egen unike signatur på grunn av jord og miljø på hver øy.

Mange påvirkninger har blitt introdusert for Hawaiian Foods siden Hawaii har blitt et stort turiststed. Asiatiske påvirkninger fra Japan, Kina, Thailand, Korea og Indiaer fremtredende. Den lokale kokken Roy Yamaguchi opprettet sitt eget eurasiske kjøkken med Hawaiian Foods. Sam Choy har introdusert mange signaturbiff-, fiske- og svinekjøtt -retter, og integrert også andre kulturer i sine tradisjonelle Hawaii -matvarer. Hans er kjent på øyene for hans spam ™ og egg frokost.

Mange av de lokale kokkene har vurdert de forskjellige ganene til turistene fra hele verden når de skaper sine spesialiteter. Pupus, som er forretter, har blitt veldig berømte på Hawaii -øyene. Krabbe fylte sopp med en delikat ostesaus, sashimi, laks eller fiskepate, toppet med rømme, maui -løk og kapers er noen få eksempler.

En av favorittene til både turister og lokalbefolkningen er den lett panerte Panko -fisken. Dette er en japansk hvete eller rismel som brukes til å lage en delikat fisketett. Pankosauser brukes også som en mild, lett fiskesaus.

Tradisjonelle hawaiiske matvarer er en sunn balanse når du vurderer fuktig, tRopisk klima på Hawaii -øyene. Øyene tilbyr en rekke utmerkede smaker og teksturer. Variasjonene er så komplette at alle kan finne en favoritt blant de lokale Hawaii -matvarene.