Jakie są hawajskie potrawy?
Hawajskie produkty spożywcze są jednymi z najzdrowszych kuchni większości kultur. Są to przede wszystkim orzechy rybne, owoce, taro i makadamia. Kiedy mieszkańcy Polinezji osiedlili Wyspy Hawajskie, zabrali ze sobą lokalne owoce i warzywa. Klimat tropikalny pozwolił na wzrost tradycyjnej hawajskiej żywności w obfitości.
W ramach lokalnych opcji rybnych niektóre z najbardziej popularnych są również najbardziej obfite na wyspach. Mahi-Mahi jest jednym z najbardziej znanych. Jest to ryba delfinowa, niezwiązana z delfinem ssakowym. Opakapaka to różowy lucjan, uku to szary lucjan, a Ulaula to czerwony lucjan. Ono pochodzi z rodziny Mackrela i tłumaczy się jako „pyszne”. Słynny AHI to tuńczyk albakore lub żółtej płetwy. Hawajskie homary są małe, wyjątkowe i wyjątkowo pyszne.
Drzewa owocowe wnoszą znaczący wkład w hawajską żywność i kuchnię. Ananasy są obfite i eksportowane na całym świecie. Ze względu na ich korzyści zdrowotne, nowy organiczny, białyPineapple został opracowany w latach 80. XX wieku. Ten ananas oferował takie same zalety jak normalny ananas, ale jest bardzo niski w kwasie, aby więcej ludzi mogło się nim cieszyć.
papa, mango, banany jabłkowe, kokosy, owoce gwiazdy i chleb to kilka owoców uprawianych na wyspach i zawarte w większości naczyń na hawajskiej. Orzechy Macadamia, glony morskie, trzcina cukrowa i kurczak z wyspy wolnego wybiegu zaokrąglony hawajski żywność.
Tradycyjny hawajski luau obejmuje hawajskie słodkie ziemniaki i POI, wykonane z niesławnego korzenia taro. Korzeń Taro jest jednym z idealnych potraw z ziemi. Wielu tradycyjnych Hawajczyków uważa się za leczenie wielu chorób. Jest tak zdrowy, że został nawet przekształcony w zacier i karmiony chorym lub przedwczesnym niemowlętami.
Luau to spotkanie społeczności na wspólny posiłek. Przygotowują jedzenie w IMU , który jest podziemnym piekarnikiem. ToOd stuleci używane są od stuleci na Wyspach Polinezyjskich i mikronezji jako sposób przygotowywania dużych posiłków dla całej społeczności.
W przypadku tradycyjnego hawajskiego Luau, wyspa Kalua świni jest umieszczony pod ziemią w imu iMU, a także hawajskie słodkie ziemniaki, korzenie taro, ryby i kurczaki wyspy. Zielony materiał otacza ognisko, aby umożliwić parowanie jedzenia. Ten proces zajmuje od 6 do 8 godzin.
Kiedy rozważamy hawajskie potrawy, nie możemy zaniedbać słynnej kawy Kona, która cieszy się jako przysmak na całym świecie. Kauai, Lanai, Maui, Molokai i Oahu oferują teraz również lokalne kawy. Ponadto lokalne piwa wyspowe są teraz dostępne z każdej z głównych wysp. Każdy ma swój unikalny podpis ze względu na glebę i środowisko każdej wyspy.
W hawajskiej żywności wprowadzono wiele wpływów, ponieważ Hawaje stały się dużą lokalizacją turystyczną. Azjatyckie wpływy Japonii, Chin, Tajlandii, Korei i Indiisą widoczne. Lokalny szef kuchni Roy Yamaguchi stworzył własną kuchnię eurazjatycką z hawajskimi potrawami. Sam Choy wprowadził wiele charakterystycznych dań wołowiny, ryb i wieprzowiny, również integrując inne kultury z jego tradycyjnymi hawajskimi potrawami. Jego jest znany na wyspach ze śniadania Spam ™ i Eggs.
Wielu lokalnych szefów kuchni rozważało różnorodne podniebienia turystów z całego świata podczas tworzenia ich specjalności. Pupus, które są przekąskimi, stały się bardzo znane na Wyspach Hawajskich. Grzyby wypchane kraba z delikatnym sosem serowym, sashimi, łososia lub pasztetu rybnym, zwieńczone kwaśną śmietaną, cebulą i kaparami to kilka przykładów.
Jednym z faworytów zarówno turystów, jak i mieszkańców są lekko panierowane ryby Panko. Jest to japońska pszenica lub mąka ryżowa używana do tworzenia delikatnego naczynia rybnego na wyspie. Sosy Panko są również używane jako łagodny, lekki sos rybny.
Tradycyjne hawajskie produkty spożywcze są zdrową równowagą, biorąc pod uwagę wilgotne, tKlimat ropikalny wysp hawajskich. Wyspy oferują szereg doskonałych smaków i tekstur. Odmiany są tak kompletne, że każdy może znaleźć faworyt wśród lokalnych hawajskich potraw.