Hvad er nogle hawaiianske fødevarer?

Hawaiianske fødevarer er nogle af det sundeste køkken i de fleste kulturer. Det er primært fisk, frugt, taro og macadamia nødder. Da befolkningen i Polynesien bosatte sig Hawaii -øerne, bragte de deres lokale frugter og grøntsager med sig. Det tropiske klima gjorde det muligt for alle traditionelle hawaiianske fødevarer at vokse i overflod.

Inden for de lokale fiskemuligheder er nogle af de mest populære også de mest rigelige på øerne. Mahi-Mahi er en af ​​de mest berømte. Det er en delfinfisk, der ikke er relateret til pattedyrs delfin. Opakapaka er en lyserød snapper, UKU er en grå snapper, og Ulaula er en rød snapper. Ono er fra Mackerel -familien og oversætter som "lækker". Den berømte AHI er en albacore eller gul fin tun. Hawaiianske hummer er små, unikke og usædvanligt lækre.

Frugttræer yder et stort bidrag til hawaiianske fødevarer og køkken. Ananas er i overflod og eksporteres over hele verden. På grund af deres sundhedsmæssige fordele, en ny organisk, hvidAnanas blev udviklet i 1980'erne. Denne ananas tilbød de samme fordele som normal ananas, men er meget lav i syre, så flere mennesker er i stand til at nyde det.

papayaer, mango, æblebananer, kokosnødder, stjernefrugt og brødfrugt er et par af frugterne, der er dyrket på øerne og inkluderet i de fleste af de hawaiiske retter. Macadamia nødder, havalger, sukkerrør og fri række ø-kylling afslutter de almindelige hawaiianske fødevarer.

En traditionel Hawaiian Luau inkluderer hawaiianske søde kartofler og poi, lavet af den berygtede taro -rod. Taro Root er en af ​​de perfekte fødevarer fra jorden. Det betragtes af mange traditionelle hawaiiere at helbrede mange sygdomme. Det er så sundt, at det endda blev gjort til en mos og fodret til skrantende eller for tidlige spædbørn.

En Luau er en samling af samfundet til et fælles måltid. De tilbereder maden i en imu , som er en underjordisk ovn. DisseE IMUS er blevet brugt i århundreder over hele de polynesiske øer og Mikronesien som et middel til at forberede store måltider til hele samfundet.

For en traditionel Hawaiian Luau placeres en ø Kalua -gris under jorden i en IMU -pit sammen med brødfrugt, hawaiianske søde kartofler, taro rod, fisk og ø -kyllinger. Grønt materiale omgiver ildstedet for at muliggøre dampning af maden. Denne proces tager 6 til 8 timer at gennemføre.

Når vi overvejer Hawaiian Foods, kan vi ikke forsømme den berømte Kona -kaffe, der nydes som en delikatesse over hele verden. Kauai, Lanai, Maui, Molokai og Oahu tilbyder nu også lokale kaffe. Derudover er lokale øøl nu tilgængelige fra hver af de største øer. Hver har sin egen unikke signatur på grund af jord og miljø på hver ø.

Mange påvirkninger er blevet introduceret til Hawaii -fødevarer, siden Hawaii er blevet et stort turiststed. Asiatiske påvirkninger af Japan, Kina, Thailand, Korea og Indiener fremtrædende. Den lokale kok Roy Yamaguchi skabte sit eget eurasiske køkken med hawaiianske fødevarer. Sam Choy har introduceret mange signature oksekød, fisk og svinekød, og integreret også andre kulturer i hans traditionelle hawaiianske fødevarer. Hans er kendt på øerne for hans spam ™ og æg morgenmad.

Mange af de lokale kokke har overvejet de forskellige gane fra turisterne fra hele verden, når de skaber deres specialiteter. Pupus, der er appetitvækkere, er blevet meget berømte på Hawaii -øerne. Krabbe udstoppede svampe med en delikat ostesauce, sashimi, laks eller fiskpate, toppet med creme fraiche, maui -løg og kapers er et par eksempler.

En af både favoritter for turister og lokale er den let panerede panko -fisk. Dette er en japansk hvede- eller rismel, der bruges til at skabe en delikat ø -fiskeskål. Panko -saucer bruges også som en mild, let fiskesauce.

Traditionelle hawaiianske fødevarer er en sund balance, når man overvejer den fugtige, tRopisk klima på de hawaiiske øer. Øerne tilbyder en række fremragende smag og teksturer. Variationerne er så komplette, at enhver kan finde en favorit blandt de lokale Hawaii -fødevarer.