Co jsou havajská jídla?
Havajská jídla jsou jedny z nejzdravějších kuchyně většiny kultur. Jedná se především o ořechy ryby, ovoce, taro a makadamie. Když lidé z Polynésie usadili havajské ostrovy, přinesli si s sebou místní ovoce a zeleninu. Tropické klima umožnilo všem tradičním havajským potravinám růst v hojnosti. Mahi-Mahi je jedním z nejslavnějších. Je to delfínová ryba, která nesouvisí s delfínem savců. Opakapaka je růžový snapper, uku je šedý snapper a Ulaula je červený snapper. Ono pochází z rodiny Makrel a překládá se jako „lahodné“. Slavný ahi je albacore nebo žlutý tuňák. Havajské humry jsou malé, jedinečné a výjimečně chutné.
Ovocné stromy významně přispívají k havajské potravině a kuchyni. Ananaples jsou v hojnosti a exportují po celém světě. Kvůli jejich zdravotním přínosům, nový organický, bílýAnanas byl vyvinut v 80. letech. Tento ananas nabídl stejné výhody jako normální ananas, ale je velmi nízký obsah kyseliny, takže si ho více lidí dokáže užít. Macadamia ořechy, mořské řasy, cukrová třtina a kuře na ostrově ve volném dosahu kolem běžných havajských potravin.
Tradiční havajské luau zahrnuje havajské sladké brambory a poi, vyrobené z nechvalně známého kořene Taro. Taro Root je jedním z dokonalých potravin ze Země. Mnoho tradičních Havajů je považováno za mnoho nemocí. Je tak zdravý, že byl dokonce vyroben z rmutu a krmen churavějícím nebo předčasným kojencům.
Luau je shromáždění komunity pro běžné jídlo. Připravují jídlo v imu , což je podzemní trouba. ThesEMus byl po staletí používán po celé polynéské ostrovy a mikronésii jako prostředek k přípravě velkých jídel pro celou komunitu.
Pro tradiční havajské luau je ostrovní prase Kalua umístěn do podzemí v jámě IMU spolu s chlebem, havajskými sladkými bramborami, kořenem Taro, rybami a ostrovními kuřaty. Zelený materiál obklopuje ohniště, aby umožnil napařování jídla. Dokončení tohoto procesu trvá 6 až 8 hodin.
Když uvažujeme o havajských jídlech, nemůžeme zanedbávat slavnou kávu Kona, která se těší jako pochoutka po celém světě. Kauai, Lanai, Maui, Molokai a Oahu nyní nabízejí místní kávy. Kromě toho jsou místní ostrovní piva nyní k dispozici z každého z hlavních ostrovů. Každý z nich má svůj vlastní jedinečný podpis kvůli půdě a prostředí každého ostrova.
Mnoho vlivů bylo zavedeno do havajských potravin, protože Havaj se stal velkým turistickým místem. Asijské vlivy Japonska, Číny, Thajska, Koreje a Indiejsou prominentní. Místní šéfkuchař Roy Yamaguchi vytvořil vlastní euroasijskou kuchyni s havajskými jídly. Sam Choy představil mnoho podpisových hovězích, ryb a vepřových jídel a také integroval další kultury do svých tradičních havajských potravin. Jeho je známý na ostrovech pro jeho spam ™ a vejce snídaně.
Mnoho místních kuchařů při vytváření svých specialit zvažovalo rozmanité palaty turistů z celého světa. Pupus, kterým jsou předkrmy, se na havajských ostrovech stali velmi slavnými. Krabí plněné houby s jemnou sýrovou omáčkou, sashimi, lososem nebo rybí paštikou, přelitým zakysanou smetanou, cibule Maui a kapary jsou několika příklady.
Jedním z oblíbených turistů i místních obyvatel jsou lehce obalované ryby Panko. Jedná se o japonskou pšenici nebo rýžovou mouku používanou k vytvoření jemné ostrovní rybí misky. Omáčky Panko se také používají jako mírná, lehká rybí omáčka.
Tradiční havajská jídla jsou zdravou rovnováhou při zvažování vlhkého tRopické klima havajských ostrovů. Ostrovy nabízejí řadu vynikajících vkusů a textur. Variace jsou tak úplné, že kdokoli může najít oblíbeného mezi místními havajskými jídly.