Hvad er græsk kaffe?

Græsk kaffe er en stærk, rig kaffe lavet af kaffebønner, der er ristet og fint malet. Den største forskel mellem denne kaffe og andre typer kaffe er grundene. Græsk kaffegrunde er traditionelt tilbage i de demitasse -kopper, som nogle mennesker bruger til at servere det. Tyk skum stiger til toppen af ​​koppen, mens kaffegrunden sætter sig til bunden. At holde tænderne klemt, mens de nipper, kan forhindre de fleste i at sluge grundene, da dette er den populære metode, der bruges af mange mennesker til at drikke græsk kaffe.

De fleste mennesker bruger en briki til at brygge græsk kaffe- og demitasse -kopper til servering af den. Briki er bred ved basen og smal øverst. Dette hjælper generelt med at sikre, at den rette mængde skum akkumuleres til kaffen. Nogle mennesker bruger en kobberkaffel i stedet for Briki -gryden. Demitasse -kopper er små kopper, der undertiden omtales som espresso -kopper eller moka -kopper.

Der er en populær metode til brygning af græsk kaffe. Det sædvanlige første trin er at måle vandet for antallet af kopper kaffe, der kræves ved at fylde de demitasse -kopper, der er nødvendige for hver person. Efter at vandet er målt og hældt, placeres Briki eller kobberkaffelpotte på lav varme. En skefuld jordgræsk kaffe tilsættes i vandet for hver person, der serveres, og indholdet omrøres, indtil kaffen er opløst fuldstændigt. Skum begynder normalt at stige, når varmen øges, og briki fjernes fra varmen, før den løber over.

Folk, der nyder græsk kaffe, foretrækker det generelt på en af ​​flere forskellige måder. Nogle mennesker foretrækker det med sukker, mens nogle mennesker kan lide det usødet. "Varis Glydis" er det udtryk, der oftest bruges, når folk anmoder om det stærkt og søde. Når nogen foretrækker det uden sukker, bruger de muligvis udtrykket "sketos" til at beskrive det. "Metrios" er det ord, nogle mennesker måske bruger til at anmode omIr kaffe serveres sød og kogt.

Når du rejser til Grækenland, kan kaffen anmodes om ved at bede om "Ena Elliniko." Tyrkisk kaffe er generelt den samme ting som den græske sort. Bortset fra navnet kan der ikke være nogen reel forskel mellem de to. Den græske sort serveres typisk ikke med mælk. Hvis mælk tilsættes, betragtes kaffen oftest ikke længere som græsk kaffe.