Wat is Griekse koffie?
Griekse koffie is een sterke, rijke koffie gemaakt van koffiebonen die geroosterd en fijngemalen zijn. Het belangrijkste verschil tussen deze koffie en andere soorten koffie is het terrein. Griekse koffiedik wordt traditioneel achtergelaten in de Demitasse -bekers die sommige mensen gebruiken om het te serveren. Dikke schuim stijgt naar de bovenkant van de beker terwijl de koffiedik zich op de bodem vestigt. De tanden klemden tijdens het nippen aan de meeste mensen om het terrein te slikken, omdat dit de populaire methode is die door veel mensen wordt gebruikt voor het drinken van Griekse koffie.
De meeste mensen gebruiken een briki voor het brouwen van Griekse koffie en Demitasse -bekers om het te serveren. De briki is breed aan de basis en smal aan de bovenkant. Dit helpt in het algemeen om ervoor te zorgen dat de juiste hoeveelheid schuim wordt verzameld voor de koffie. Sommige mensen gebruiken een koperen koffiepot in plaats van de briki -pot. Demitasse -bekers zijn kleine kopjes die soms Espresso Cups of Moka -bekers worden genoemd.
Er is een populaire methode voor het brouwen van Griekse koffie. De gebruikelijke eerste stap is het meten van het water voor het aantal kopjes koffie die nodig is door het vullen van de Demitasse -bekers die nodig zijn voor elke persoon. Nadat het water is gemeten en gegoten, wordt de briki- of koperen koffiepot op laag vuur geplaatst. Een lepel gemalen Griekse koffie wordt aan het water toegevoegd voor elke persoon die wordt geserveerd, en de inhoud wordt geroerd totdat de koffie volledig is opgelost. Schuim zal meestal beginnen te stijgen naarmate de warmte toeneemt en de briki uit de hitte wordt verwijderd voordat deze overloopt.
Mensen die van Griekse koffie genieten, geven er over het algemeen de voorkeur aan op een van verschillende manieren. Sommige mensen geven er de voorkeur aan met suiker, terwijl sommige mensen het leuk vinden. "VariSglydis" is de term die het meest wordt gebruikt wanneer mensen het sterk en zoet vragen. Wanneer iemand het de voorkeur geeft zonder suiker, kunnen hij de term "sketo's" gebruiken om het te beschrijven. "Metrios" is het woord dat sommige mensen kunnen gebruiken om deIR -koffie wordt zoet en gekookt.
Tijdens het reizen naar Griekenland kan de koffie worden aangevraagd door te vragen om "Ena Elliniko". Turkse koffie is over het algemeen hetzelfde als de Griekse variëteit. Anders dan de naam, is er misschien geen echt verschil tussen de twee. De Griekse variëteit wordt meestal niet geserveerd met melk. Als melk wordt toegevoegd, wordt de koffie meestal niet langer als Griekse koffie beschouwd.