¿Qué es el café griego?
El café griego es un café fuerte y rico hecho de granos de café que están asados y finamente molidos. La principal diferencia entre este café y otros tipos de café son los terrenos. El café griego se dejan tradicionalmente en las tazas de demitassos que algunas personas usan para servirlo. La espuma gruesa se eleva a la parte superior de la taza, mientras que los campos se asientan en la parte inferior. Mantener los dientes cerrados mientras bebe puede evitar que la mayoría de las personas se traguen los terrenos, ya que este es el método popular utilizado por muchas personas para tomar café griego.
La mayoría de las personas usan un briki para preparar el café griego y las tazas de demitasse para servirlo. El Briki es ancho en la base y estrecha en la parte superior. Esto generalmente ayuda a garantizar que se acumule la cantidad adecuada de espuma para el café. Algunas personas usan una cafetera de cobre en lugar de la olla Briki. Las tazas de demitasse son tazas pequeñas que a veces se denominan tazas de café espresso o tazas moka.
Hay un método popular para elaborar café griego. El primer paso habitual es medir el agua para la cantidad de tazas de café necesarias al llenar las tazas de demitasse necesarias para cada persona. Después de que el agua se ha midido y vertido, la cafetería briki o cobre se coloca a fuego lento. Se agrega una cucharada de café griego molido al agua para cada persona que se sirve, y el contenido se agita hasta que el café se ha disuelto por completo. La espuma generalmente comenzará a aumentar a medida que aumenta el calor, y el briki se retira del calor antes de que se desborde.
Las personas que disfrutan del café griego generalmente lo prefieren de varias maneras diferentes. Algunas personas lo prefieren con azúcar, mientras que a algunas personas les gusta sin azúcar. "Varis Glydis" es el término más utilizado cuando las personas lo solicitan fuerte y dulce. Cuando alguien lo prefiere sin azúcar, puede usar el término "Sketos" para describirlo. "Metrios" es la palabra que algunas personas pueden usar para solicitar elEl café de IR se sirve dulce y hervido.
Cuando viaja a Grecia, se puede solicitar el café pidiendo "Ena Elliniko". El café turco es generalmente lo mismo que la variedad griega. Aparte del nombre, puede no haber una diferencia real entre los dos. La variedad griega no generalmente se sirve con leche. Si se agrega leche, el café a menudo ya no se considera café griego.