Que sont les graines de tournesol?
Les graines de tournesol sont les graines de tournesols, de grandes plantes à fleurs originaires d'Amérique du Nord. Beaucoup de gens mangent des graines de tournesol comme collation dans le monde, et ils sont un complément alimentaire raisonnablement nutritif, tant qu'ils sont mangés avec modération et non fortement salés. Les graines de tournesol sont également utilisées dans les mélanges de graines pour les oiseaux, et ils peuvent apparaître dans les mangeoires d'oiseaux ou les aliments pour animaux de compagnie. La plupart des marchés vendent des graines de tournesol, généralement sous des formes décortiquées et non cochées, et elles sont souvent utilisées comme remplissage dans les mélanges de sentiers et de noix.
Le tournesol, ou Helianthus Annuus , est une plante annuelle distinctive qui produit de grandes fleurs jaune vif qui ressemblent à de petits soleil. Les fleurs poussent sur de grandes tiges avec des feuilles simples, et elles sont connues pour atteindre la hauteur de neuf pieds (trois mètres) dans des conditions de croissance idéales. En fait, la tête d'un tournesol est composée d'une masse étroitement compactée de petites fleurs, dont chacune mûrit dans un noyaunded par une balle sèche. Soit dit en passant, les tournesols sont souvent utilisés pour démontrer l'apparition de séquences de Fibonacci dans la nature, car la disposition des graines présente une symétrie mathématiquement prévisible.
Les Amérindiens ont réalisé le potentiel des graines de tournesol en tant que source de nourriture il y a plusieurs milliers d'années, et ils les ont cultivés depuis. Lorsque les explorateurs européens ont visité les Amériques pour la première fois, ils ont ramené les graines avec eux pour tenter de cultiver les tournesols par eux-mêmes. En plus de servir de source de nourriture, les graines de tournesol peuvent également être pressées pour l'huile et utilisées pour le fourrage animal pour certaines espèces. Les plantes polyvalentes ont décollé en Europe et ont été immortalisées par Van Gogh, entre autres.
La plupart des producteurs classent les graines de tournesol par la couleur de leurs balles. Les graines peuvent être venues dans des balles noires, rayées ou blanches, avec des graines de tournesol rayées étant les graines mangeant le plus souventfr. Lorsqu'elle est ouverte, chaque coque donne un seul petit noyau qui a à peu près la taille d'un ongle rose. Les graines sont de couleur blanc crémeuse et riches en protéines et plusieurs vitamines et minéraux essentiels. Les graines de tournesol culinaires ont une teneur en huile plus faible que celles cultivées pour l'huile, mais elles ont assez pour avoir une saveur riche.
Beaucoup de gens mangent des graines de tournesol d'emblée, les bombardent généralement lorsqu'ils les mangent. Cela provoque des problèmes d'hygiène publique dans certaines parties du monde, c'est pourquoi les voyageurs voient parfois des signes exhortant des mangeurs de graines de tournesol à nettoyer leurs mess. Dans de nombreux pays méditerranéens, les graines de tournesol sont vendues fraîches et torréfiées, enveloppées dans du papier pour que les gens puissent grignoter pendant qu'ils assistent à des événements sportifs et des célébrations.