Quels sont les avantages du radis?
Les radis et les plus grands Daikons de la famille de la moutarde connus sous le nom de Brassicaceae sont quelques-uns des articles de produits les plus populaires sur les marchés orientaux, en raison non seulement du goût pointu du légume et de la texture croquante, mais aussi de ses effets séculaire sur la santé. Les avantages les plus évidents de la consommation de radis sont les nombreux nutriments vitaux qu'il offre, du potassium, du silicium et du fer aux vitamines B, C et E. De nombreux herboristes et experts de la restauration entier vantent également une utilisation séculaire de ce légume pour soulager l'inflammation digestive, lutter contre les bactéries, desserrer la congestion et aider potentiellement à guérir le cancer.
Le Daikon, connu sous le nom de mooli dans la pratique indienne de la médecine ayurvédique, a longtemps été respecté comme un remède homéopathique pour plusieurs troubles spécifiques. Cela pourrait faire partie des recommandations lorsqu'un patient présente une toux, une infection de l'oreille ou des hémorroïdes, appelés piles. Le radis est également régulièrement suggéré comme un agent astringent ou anti-inflammatoire, pourUtilisez en interne ou sur la peau. Certains attribuent les avantages des radis à sa capacité à détendre les canaux biliaires, ce qui peut aider à la détoxification, à passer des reins ou des calculs biliaires, et même à la constipation.
Les herboristes de nombreuses traditions vantent souvent les avantages du radis pour ces conditions susmentionnées et une poignée plus. Beaucoup jurent par son action pour renforcer l'immunité et aider le corps à combattre les conditions comme le diabète et le cancer. D'autres jouent sa concentration élevée de la diastase digestive enzymatique, ce qui aide le corps à digérer les aliments féculents qui pourraient se retrouver comme de la graisse adipeuse.
Bien que les plus grandes variétés de radis soient généralement utilisées sur les marchés orientaux, la plupart des mêmes avantages présumés pour la santé du radis sont également disponibles avec les plus petites variétés plus courantes en Occident. La plante peut être consommée de haut en bas, à tout moment de son développement. De nombreuses cultures rédigent les graines et les germesPour les salades ou les collations - en variétés marinées ou légèrement grillées et salées. Bien que l'ampoule racine soit l'objet le plus courant de l'intérêt culinaire, beaucoup utilisent également les feuilles vert vif comme laitue pour les salades ou sautées jusqu'à ce qu'elles soient douces dans l'huile et l'ail.
Les avantages du radis ne se limitent pas non plus aux pratiques culinaires ou médicinales. Les scientifiques agricoles recommandent régulièrement la plantation d'espèces de radis pendant la rotation des cultures pour une gamme de raisons. Cette plante réduit les mauvaises herbes et maintient le sol en aéré, tout en déposant de l'azote vital dans le sol qui conserve son humidité et protège contre l'érosion.