Wat zijn de voordelen van radijs?
Radijs en de grotere daikons van de mosterdfamilie bekend als Brassicaceae zijn enkele van de meest populaire producten op de oosterse markten, niet alleen vanwege de scherpe smaak van de groente en de knapperige textuur, maar ook de aloude effecten op de gezondheid. The most obvious benefits of radish consumption are the many vital nutrients it provides, from potassium, silicon and iron to vitamins B, C and E. Many herbalists and whole-foods experts also tout this vegetable's time-honored use to ease digestive inflammation, fight bacteria, loosen congestion, and potentially even help to cure cancer.
De Daikon, bekend als mooli in de Indiase praktijk van Ayurvedische geneeskunde, wordt al lang gerespecteerd als een homeopathische remedie voor verschillende specifieke aandoeningen. Het kan deel uitmaken van de aanbevelingen wanneer een patiënt een hoest, oorinfectie of aambeien vertoont, die bekend staat als palen. De radijs wordt ook regelmatig voorgesteld als een samentrekkend of ontstekingsremmend middel,Gebruik intern of op de huid. Sommigen crediteren de voordelen van radijs voor het vermogen om de galwegen te ontspannen, die kunnen helpen bij ontgifting, het passeren van nier- of galstenen, en zelfs constipatie.
Kruidalisten van veel tradities prijzen vaak de voordelen van radijs voor deze bovengenoemde omstandigheden en een handvol meer. Velen zweren door zijn werking om de immuniteit te versterken en de lichaamsgevechtsomstandigheden zoals diabetes en kanker te helpen. Anderen spelen zijn hoge concentratie van het spijsverterings enzymdiastase, dat het lichaam helpt zetmeelrijk voedsel te verteren dat kan eindigen als vetvet.
Hoewel de grotere soorten radijs meestal worden gebruikt in oosterse markten, zijn de meeste van dezelfde vermeende gezondheidsvoordelen van radijs ook beschikbaar met de kleinere variëteiten die vaker voorkomen in het Westen. De plant kan op elk moment van de ontwikkeling van boven naar beneden worden gegeten. Veel culturen prijs de zaden en spruitenVoor salades of snacks - in ingelegde of licht geroosterde en gezouten variëteiten. Hoewel de wortelbol het meest voorkomende object van culinaire interesse is, gebruiken velen ook de felgroene bladeren als sla voor salades of gebakken tot ze zacht zijn in olie en knoflook.
De voordelen van radijs zijn ook niet beperkt tot culinaire of medicinale praktijken. Landbouwwetenschappers bevelen regelmatig het planten van radijssoorten aan tijdens gewasrotatie om verschillende redenen. Deze plant vermindert onkruid en houdt de bodem belucht, terwijl hij vitale stikstof in bodem afzet die zijn vocht en bewakers tegen erosie behoudt.