Jakie są korzyści z rzodkiewki?

Rzuty

i większe daikony z rodziny musztardy znane jako Brassicaceae są jednymi z najpopularniejszych produktów na rynkach wschodnich, ze względu na ostry smak warzywa i chrupiącą teksturę, ale także jej czasowo uświadomie wpływ na zdrowie. Najbardziej oczywistymi korzyściami z konsumpcji rzodkiewki to wiele niezbędnych składników odżywczych, które zapewnia, od potasu, krzemu i żelaza po witaminę B, C i E. Wielu ziołów i ekspertów całej żywności reklamują również czasowe zastosowanie warzywa w celu ułatwienia zapalenia trawiennego, walki z bakteriami, rozluźnieniem, a potencjalnie pomocy w leczeniu raka.

Daikon, znany jako mooli w indyjskiej praktyce medycyny ajurwedyjskiej, od dawna jest szanowany jako homeopatyczne lekarstwo na kilka konkretnych zaburzeń. Może to być część zaleceń, gdy pacjent wykazuje kaszel, infekcję ucha lub hemoroidy, znane jako stosy. Rzuty jest również regularnie sugerowane jako środek ściągający lub przeciwzapalnyUżyj wewnętrznie lub na skórze. Niektóre przypisują korzyści rzodkiewki jego zdolności do rozluźnienia kanałów żółciowych, które mogą pomóc w detoksykacji, przechodzeniu kamieni nerkowych lub żółciowych, a nawet zaparciach.

Znajomych wielu tradycji często reklamują korzyści z rzodkiewki dla tych wyżej wymienionych warunków i garstki. Wielu przysięga na swoje działanie w celu wzmocnienia odporności i pomagania ciału w walce z takimi chorobami, takimi jak cukrzyca i rak. Inni odgrywają wysokie stężenie dystazy enzymu trawiennego, która pomaga trawić żywność skrobiową, która może skończyć jako tłuszcz tłuszczowy.

Chociaż większe odmiany rzodkiewki są zwykle stosowane na rynkach wschodnich, większość tych samych domniemanych korzyści zdrowotnych ROISH jest również dostępna z mniejszymi odmianami częściej na Zachodzie. Roślinę można jeść od góry do dołu, w dowolnym momencie jej rozwoju. Wiele kultur nagradza nasiona i kiełkido sałatek lub przekąsek - w marynowanych lub lekko prażonych i solonych odmianach. Chociaż żarówka korzeniowa jest najczęstszym przedmiotem zainteresowania kulinarnym, wielu używa również jasnozielonych liści jako sałaty do sałatek lub smażonych do miękkości w oleju i czosnku.

Korzyści z rzodkiewki również nie ograniczają się do praktyk kulinarnych lub leczniczych. Naukowcy rolni regularnie zalecają sadzenie gatunków rzodkiewki podczas rotacji upraw z szeregu powodów. Ta roślina zmniejsza chwasty i utrzymuje napowietrzaną glebę, jednocześnie osadzając niezbędny azot do gleby, który zachowuje jego wilgoć i ochronę przed erozją.