Hvad er fordelene ved radise?

radiser og de større daikoner fra sennepsfamilien kendt som Brassicaceae er nogle af de mest populære produkter på de østlige markeder, ikke kun på grund af grøntsagerens skarpe smag og crunchy tekstur, men også dens tidshærede effekter på helbredet. De mest åbenlyse fordele ved radiseforbrug er de mange vigtige næringsstoffer, det giver, fra kalium, silicium og jern til vitaminer B, C og E. Mange herbalists og eksperter i hele fødevarer viser også denne grøntsagers tidsførte brug for at lette fordøjelsesinflammation, bekæmpe bakterier, løsne sig og potentielt endda hjælpe med at helbrede kræft.

Daikon, kendt som mooli i den indiske praksis med ayurvedisk medicin, er længe blevet respekteret som en homøopatisk kur for flere specifikke lidelser. Det kan være en del af anbefalingerne, når en patient udviser en hoste, øreinfektion eller hæmorroider, der er kendt som bunker. Radisen foreslås også regelmæssigt som et snerpende eller antiinflammatorisk middel tilBrug enten internt eller på huden. Nogle krediterer fordelene ved radise til dens evne til at slappe af galdekanalerne, som kan hjælpe med afgiftning, forbipasserende nyre- eller galdesten og endda forstoppelse.

Herbalists af mange traditioner viser ofte fordelene ved radise for disse nævnte forhold og en håndfuld mere. Mange sværger ved dens handling for at styrke immuniteten og hjælpe kropskampforholdene som diabetes og kræft. Andre spiller sin høje koncentration af fordøjelsesenzymdiastasen, som hjælper kroppen med at fordøje stivelsesholdig mad, der kan ende som fedtfedt.

Selvom de større sorter af radise typisk bruges på de østlige markeder, er de fleste af de samme påståede sundhedsmæssige fordele ved radise også tilgængelige med de mindre sorter, der er mere almindelige i Vesten. Anlægget kan spises fra top til bund på ethvert tidspunkt af dens udvikling. Mange kulturer priser frøene og spirerneTil salater eller snacks - i syltede eller let ristede og saltet sorter. Selvom rodpæren er det mest almindelige objekt af kulinarisk interesse, bruger mange også de lysegrønne blade som salat til salater eller sauteret, indtil de er blød i olie og hvidløg.

Fordelene ved radise er heller ikke begrænset til kulinarisk eller medicinsk praksis. Landbrugsforskere anbefaler regelmæssigt plantning af radise arter under afgrøderotation af en række årsager. Denne plante skærer ned på ukrudt og holder jord luftet, mens den deponerer vital nitrogen i jord, der bevarer sin fugtighed og vagter mod erosion.